Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Рыбный суп по-зеландски
Рецепт - Рыбный суп по-зеландски
9 января 2011
Супы разные
Рецепт - Рыбный суп по-зеландски
Ингредиенты для рецепта Рыбный суп по-зеландски
морковь - две штуки. лук репчатый - 3 головки чеснок - 2 зубчика масло растительное - четыре столовых ложки рыба разная (треска, мерлан, пикша) - 1,5 килограмм лавровый лист шафран - 1 щепотка вода - 1 л мидии консервированные - 12 штук. креветки очищенные - 1 стакан крабы - кусочки мякоти - 1/2 стакана соль - 1/2 ч. ложки перец черный молотый - две чайных ложки лимон - одна штука. херес - 75 грамм
Способ приготовления рецепта Рыбный суп по-зеландски
Морковь нарежем соломкой, лук — тонкими кольцами, чеснок мелко нарубите. Овощи спассеруем в разогретом масле до золотистого цвета. Рыбу очистим от чешуи, выпотрошим, удалим жабры, проколем, отрежем головы, хвосты, плавники, нарежем крупными кусками. В кипящую воду положим головы, хвосты, плавники, дольем до кипения, снимем пену, проварите 5 минут на слабом огне и процедим. В процеженный бульон положим пассерованные овощи, куски рыбы, лавровый лист, шафран. Варим на слабом огне 15 минут. Дальше уберем лавровый лист, добавим мидии, креветки, мякоть краба, лимонный сок, посолим, поперчим и варим при слабом кипении еще 5 минут. Вольем херес, сверху положим ломтик лимона и сразу подаем. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Рыбный суп по-зеландски в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рыбный суп по-зеландски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
