Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
баранина мякоть - 500 грамм черемша нарезанная - 10 грамм имбирь корень имбиря нарезанный - 10 грамм соевый соус - две чайных ложки помидоры - одна штука. соль - по вкусу зелень петрушки
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
рулька свиная - одна штука. (около один килограмм) семена фенхеля - 5 грамм семена китайского ясеня - 10 грамм черемша мелко нарезанная - 15 грамм имбирь молотый - две чайных ложки корица молотая - две чайных ложки соль - пять столовых ложек зелень петрушки
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
говядина мякоть - 500 грамм огурцы - 40 грамм черемша нарезанная - 10 грамм корень имбиря корень солодки нарезанный - 2 грамм корица молотая - одна чайная ложка анис семена - одна чайная ложка сахар - одна чайная ложка вино столовое - одна столовая ложка соевый соус - одна столовая ложка соль - по вкусу зелень петрушки
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
говядина , мякоть - 500 грамм черемша нарезанная - 5 грамм корень имбиря нарезанный - 3 грамм вино столовая - одна столовая ложка соль - одна чайная ложка салат , листья зелень петрушки
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
яйца - две штуки. фарш мясной - 200 грамм огурец - 1/2 шт. редис - одна штука. черемша - 8 грамм масло растительное - одна столовая ложка крахмал кукурузный - одна чайная ложка глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Холодные закускиХолодные закуски известны с середины 18-ого века. Первоначально они были известны только в России, и, прежде всего, к ним относились разные квашения, такие, как квашеная капуста, рыбные соления и копчёное мясо. По прошествии времени, в 19-ом веке инициатива российских поваров была перенята немецкими, шведскими и французскими поварами. Они разбавили ассортимент холодных закусок сваренными вкрутую яйцами, печёночными паштетами, колбасами, сливочным маслом, вкусным, свежим белым хлебом. К холодным закускам, которые подавались в столовых, начали подавать дополнения в виде пирогов, но только тогда, когда к обеду подавались щи. Со временем, не без помощи иностранных коллег, русские холодные закуски несколько изменили своё первоначальное значение. В русских избах к столу стали подавать паштеты со студнями, заливные и соусы, маринованные овощи и бутерброды, солёная селёдка и фрукты в собственном соку. Ближе к 20 веку в качестве холодных закусок на обед и ужин стали подавать 3 холодных блюда. К столу подавалось какое-нибудь одно рыбное блюдо, одно мясное блюдо, одно овощное блюдо. Постепенно холодные закуски, подаваемые к столу в России, и европейские холодные закуски перестали отличаться друг от друга. |
