Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Кулинарные рецепты » Консервирования

Консервирования

консервирования

Дорогие гости! На нашем вкусном сайте легко найти все про консервирования, качественные рецепты - с фото и описанием приготовления. Но, если информация про консервирования показалась Вам не совсем исчерпывающей - просто воспользуйтесь поиском!

Рецепт - Помидоры в собственном соку, помидоры в собственном соку рецепты

Ингредиенты для рецепта

помидоры
соль

Рецепт - Свежий (творожный) сыр

Ингредиенты для рецепта

молоко цельное - 4 л
молочнокислые культуры ароматобразующие или мезофильные - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 2 капли
соль для консервирования или крупнозернистая

Рецепт - Белый сыр

Ингредиенты для рецепта

молоко цельное или обезжиренное - 3 л
молочнокислые культуры ароматобразующие или мезофильные - 1/8 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1 капля
соль для консервирования или крупнозернистая - две чайных ложки

Рецепт - Сливочный сыр

Ингредиенты для рецепта

молоко цельное - 1 л
сливки густые взбитые - 1 л
молочнокислые культуры ароматобразующие или мезофильные - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 2 капли
соль для консервирования или крупнозернистая - одна чайная ложка

Рецепт - Французский сливочный сыр

Ингредиенты для рецепта

молоко цельное - 3 л
сливки густые взбитые - 1 л
молочнокислые культуры ароматобразующие или мезофильные - 1/8 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 2 капли
соль для консервирования или крупнозернистая

Рецепт - Легкий сырный пирог

Ингредиенты для рецепта

молоко цельное - 1 л
сливки густые взбитые - 1 л
молочнокислые культуры ароматобразующие или мезофильные - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 2 капли
сливки охлажденные - 1 стакан
сахар - 1/2 стакана
яйцо - одна штука.
экстракт ванили - одна чайная ложка
соль для консервирования или крупнозернистая - одна чайная ложка
ягоды свежие или свежемороженые
корж бисквитный или песочный готовый

Рецепт - Греческий сыр мизитра

Ингредиенты для рецепта

молоко цельное - 3 л
закваска сычужная жидкая - 1/2 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая - одна столовая ложка

Рецепт - Сыр мизитра по рецепту Вангелиса

Ингредиенты для рецепта

молоко цельное - 3 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 2 капли
соль для консервирования или крупнозернистая - одна столовая ложка

Рецепт - Альпийский сыр зигер, классические салаты

Ингредиенты для рецепта

сыворотка свежая - 4-5 л
вода - 1/2 стакана
сок 1 лимона
соль для консервирования или крупнозернистая - 1-2 ч. ложки

Рецепт - Сыр рикотта классический

Ингредиенты для рецепта

сыворотка свежая - 8 л
уксус столовый - 1/2 стакана
соль для консервирования или крупнозернистая

Рецепт - Козий сыр

Ингредиенты для рецепта

молоко козье - 4 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1 капля
соль для консервирования или крупнозернистая

Рецепт - Классический провансальский козий сыр

Ингредиенты для рецепта

молоко козье - 4 л
закваска сычужная жидкая - 1/8 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая
зелень чабера

Рецепт - Пирог с козьим сыром

Ингредиенты для рецепта

Для сыра:
молоко козье - 3 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1 капля
соль для консервирования или крупнозернистая
Для коржа:
крошки хлеба из зерновой пшеничной муки, замоченные в воде - 1/4 стакана
фундук - 1/4 стакана
сливочное масло размягченное - две столовых ложки
Для начинки:
сахар - 1 стакан
крахмал кукурузный - одна столовая ложка
яйца - три штуки.
цедра тертая и сок 1 лимона
соус ягодный или шоколадный

Рецепт - Деревенский сыр

Ингредиенты для рецепта

молоко цельное - 4 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/4 ч. ложки
* хлорид кальция - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1/4 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая

Рецепт - Английский фермерский сыр

Ингредиенты для рецепта

молоко цельное - 10 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/4 ч. ложки
хлорид кальция - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1/4 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая - четыре чайных ложки

Рецепт - Свежий (творожный) козий сыр

Ингредиенты для рецепта

молоко козье - 4 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1 капля
соль для консервирования или крупнозернистая - 1 1/2 ч. ложки

Рецепт - Сыр моцарелла (2 способ)

Ингредиенты для рецепта

молоко цельное - 6 л
хлорид кальция - 1/4 ч. ложки
лимонная кислота - 1 1/2 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1/4 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая - 6 столовых ложек

Рецепт - Греческий сыр

Ингредиенты для рецепта

молоко овечье - 6 л
молоко козье - 2 л
молочнокислые культуры термофильные - 1/4 ч. ложки
хлорид кальция - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1/4 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая

Рецепт - Саганаки (жареный сыр)

Ингредиенты для рецепта

молоко овечье - 3 л
молоко козье - 1 л
молочнокислые культуры термофильные - 1/4 ч. ложки
хлорид кальция - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1/4 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая
мука пшеничная - 2 стакана
яйца - четыре штуки.
молоко - четыре столовых ложки
бренди или ликер анисовый - четыре столовых ложки
оливковое масло для жаренья

Рецепт - Сыр бри

Ингредиенты для рецепта

молоко цельное - 8 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/4 ч. ложки
порошок белой пенициллиновой плесени - 1/8 ч. ложки
хлорид кальция - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1/4 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая - четыре чайных ложки

Надеемся, что консервирования - это именно тот рецепт, что Вы искали. Кроме того, консервирования - это один из наиболее востребованных рецептов на нашем кулинарном сайте - у Вас все получится!

Добавьте Консервирования в закладки!