Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Закуски холодные разные » Рецепт - Печеночный рулет с зеленым маслом

Рецепт - Печеночный рулет с зеленым маслом

11 января 2011

Закуски холодные разные

Рецепт - Печеночный рулет с зеленым маслом

Ингредиенты для рецепта Печеночный рулет с зеленым маслом

печень говяжья - один килограмм
яйца вареные - три штуки.
масло сливочное - 100 грамм
коньяк - две столовых ложки
лавровый лист - две штуки.
перец горошком душистый - четыре штуки.
соль - по вкусу
Для зеленого масла:
масло сливочное - 200 грамм
горчица готовая - две чайных ложки
майоран рубленый - две столовых ложки

Способ приготовления рецепта Печеночный рулет с зеленым маслом

Для зеленого масла размягченное масло взобьем с горчицей и майораном, охладим.

Печень нарежем небольшими кусочками, зальем водой, добавим соль, перец, лавровый лист и варим 5 минут. Печень вынем, обсушим и пропустим вместе с яйцами несколько раз через мясорубку.

Печеночный фарш перемешаем с размягченным сливочным маслом и коньяком до получения однородной массы, выложим ее на пергамент слоем толщиной 2 см. Смажем паштет охлажденным зеленым маслом, свернем рулетом и охлаждайте 1 час.

При подаче нарежем рулет ломтиками и оформим зеленью.
Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Печеночный рулет с зеленым маслом в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Печеночный рулет с зеленым маслом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Крайне интересная новость про праздничные вкусные салаты - очень интересно! Рецепт - Праздничные булочки-бриоши по-французски Ингредиенты для рецепта Праздничные булочки-бриоши по-французски крупа пшеничная - 700 грамм яйцо - 6 масло сливоч
	Рекомендуем также праздничные салаты рецепты - Вам это обязательно понравится Рецепт - Тесто «Быстрая слойка» Ингредиенты для рецепта Тесто «Быстрая слойка» мука пшеничная - 3 стакана маргарин - 250 грамм яйцо - одна штука. сметана - 10
	Не менее интересно также и статья про закуски к празднику - это интересно Рецепт - Ризотто с лимоном и пармезаном Ингредиенты для рецепта Ризотто с лимоном и пармезаном рис "Увелка" арборио - 400 грамм бульон овощной - 1,4 л оливковое масло - две столовы
	Стоит обратить внимание на праздничные холодные закуски - это интересно Рецепт - Торт Esterhazy Ингредиенты для рецепта Торт Esterhazy Для бисквита: яйца - шесть штук. сахар - 150 грамм цедра апельсина тертая - одна чайная ложка миндаль молотый - 150 гра
	Не пропустите также рулеты закуски - достаточно познавательно Рецепт - Рулеты капустные Ингредиенты для рецепта Рулеты капустные капуста белокочанная - 500 грамм перец сладкий - одна штука. лук репчатый - 1/2 головки масло кунжутное - одна стол
	Тоже Вас заинтересует рулеты закуски - достаточно познавательно Рецепт - Свиной рулет с зеленью Ингредиенты для рецепта Свиной рулет с зеленью свинина (корейка, окорок) - два килограмма мякоти зелень укропа - 1 пучок зелень петрушки - 1 пучок чес
	Не пропустите также закуски к празднику - очень интересно! Рецепт - Слойка к празднику Ингредиенты для рецепта Слойка к празднику мука пшеничная - 1 стакан сливки - 1 стакан яйцо - одна штука. масло сливочное - одна чайная ложка груши - чет