Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы-пюре » Рецепт - Суп из картофеля и водяного кресса (жеру
Рецепт - Суп из картофеля и водяного кресса (жеру
9 января 2011
Супы-пюре
Рецепт - Суп из картофеля и водяного кресса (жеру
Ингредиенты для рецепта Суп из картофеля и водяного кресса (жеру
масло животное или маргарин - 25 грамм лук репчатый - 50 грамм лук-порей (белая часть) - 50 грамм, водяной кресс - 1 пучок бульон белый или вода - 1 л картофель очищенный - 400 грамм, букет специй соль перец зелень петрушки измельченная хлеб черствый - 1 ломтик и масло животное - 50 грамм (для гренок)
Способ приготовления рецепта Суп из картофеля и водяного кресса (жеру
12 неповрежденных листочков водяного кресса погружают на 1–2 секунды в кипяток, дальше в холодную воду. Эти листья будут гарниром для супа. Добавим остальные листья и стебли кресса в суп одновременно с картофелем. Разогреем масло или маргарин в кастрюле с толстым дном. Кладем очищенный и хорошо вымытый лук, оставим на несколько минут под крышкой (без окрашивания). Добавим бульон, ломтики картофеля, специи. Варим на медленном огне примерно 30 минут. Вынем травы, снимем накипь. Протрем суп через сито, дальше процедим через конический фильтр средних размеров. Выльем обратно в чистую кастрюлю, повторно вскипятим, добавим по вкусу специи, доведем суп до нужной консистенции и подадим на стол. Посыплем измельченной зеленью петрушки. Отдельно подадим жареные или подрумяненные на огне гренки. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Суп из картофеля и водяного кресса (жеру в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп из картофеля и водяного кресса (жеру", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
