Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Суп из картофеля и шнитт-лука

Рецепт - Суп из картофеля и шнитт-лука

9 января 2011

Супы разные

Рецепт - Суп из картофеля и шнитт-лука

Ингредиенты для рецепта Суп из картофеля и шнитт-лука

масло животное или маргарин - 25 грамм
лук репчатый - 50 грамм
лук-порей (белая часть)
бульон белый - 1 л
картофель - 400 грамм, букет специй
соль
перец
сливки - 125-250 миллилитров, шнитт-лук

Способ приготовления рецепта Суп из картофеля и шнитт-лука

Разогреем масло или маргарин в кастрюле с толстым дном.

Добавим нарезанный дольками репчатый лук и измельченный лук-порей, обжарим несколько минут под крышкой (без окрашивания).

Добавим бульон, нарезанный ломтиками картофель и специи.

Варим на медленном огне примерно 30 минут. Вынем букет специй, снимем накипь.

Протрем суп через сито, дальше процедим через конический фильтр средних размеров.

Снова выльем в чистую кастрюлю и вскипятим; добавим по вкусу специи и упаривают суп до нужной консистенции.

К готовому супу добавим сливки и гарнируют измельченным шнитт-луком — сырым или обжаренным в масле. Этот суп обычно подадим охлажденным.
Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Суп из картофеля и шнитт-лука в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп из картофеля и шнитт-лука", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Стоит обратить внимание на салат из картофеля - достаточно познавательно Рецепт - Салат из молодого сырого картофеля Ингредиенты для рецепта Салат из молодого сырого картофеля картофель молодой - 200 грамм помидор - две штуки. орехи грецкие - 1
	Загляните также и сюда салат из картофеля - почитайте - интересно! Рецепт - Пюре из картофеля с луком Ингредиенты для рецепта Пюре из картофеля с луком картофель вареный, протертый - 1,5 килограмм лук репчатый , нарезанный кольцами - один
	Стоит обратить внимание на суп солянка - очень интересно! Рецепт - Гороховый суп с копченой курицей Ингредиенты для рецепта Гороховый суп с копченой курицей горох "Увелка" - 3/4 стакана мякоть копченой курицы - 250 грамм морковь - две шту
	Рекомендуем также суп дня - Вам это обязательно понравится Рецепт - Суп томатный с брынзой Ингредиенты для рецепта Суп томатный с брынзой помидоры - десять штук. мука пшеничная - две столовых ложки сливочное масло - 50 грамм брынза тертая -
	Загляните также и сюда суп солянка - информация очень полезная Рецепт - Суп-пюре из картофеля с гренками Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из картофеля с гренками картофель - две штуки. лук-порей - одна штука. крупа манная "Увелка" - одна чайная
	Загляните также и сюда суп без картошки - информация очень полезная Рецепт - Печеная картошка с креветками Ингредиенты для рецепта Печеная картошка с креветками картофель - шесть штук. сливки 20% - 200 грамм сливки для пюре - 70 грамм чеснок -
	Почитайте также про обычный суп - это интересно Рецепт - Хамраши (2) Ингредиенты для рецепта Хамраши (2) вода - 1,5 л. баранина - 600 грамм. фасоль - 1/2 стакана мука пшеничная - 150 грамм. яйца - две штуки. лук репчатый - 4 голов
	Крайне интересная новость про способ приготовления супа - информация очень полезная Рецепт - Суп молочный с тыквой и манной крупой Ингредиенты для рецепта Суп молочный с тыквой и манной крупой молоко - 400 миллилитров тыква - 120 грамм крупа манная "Увелка" - 10 гр
	Тоже Вас заинтересует суп крем - это интересно Рецепт - 1_033 Суп-крем «Семушка» Ингредиенты для рецепта 1_033 Суп-крем «Семушка» филе семги - 350 грамм масло сливочное - две столовых ложки мука пшеничная - дв
	Загляните также и сюда суп крем - почитайте - интересно! Рецепт - Шоколадный крем (3) Ингредиенты для рецепта Шоколадный крем (3) шоколад горький - 60 грамм шоколад молочный - 60 грамм шоколад с ароматом кофе - 70 грамм молоко - 1/2 стакан