Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Хамраши (2), обычный суп

Рецепт - Хамраши (2), обычный суп

13 января 2011

Супы разные

обычный суп

Рецепт - Хамраши (2)

Ингредиенты для рецепта Хамраши (2)

вода - 1,5 л.
баранина - 600 грамм.
фасоль - 1/2 стакана
мука пшеничная - 150 грамм.
яйца - две штуки.
лук репчатый - 4 головки
мята сущеная молотая - одна столовая ложка
кинза рубленая - две столовых ложки
перец черный - 8 горошин
шафран настой - одна столовая ложка
перец черный молотый

Способ приготовления рецепта Хамраши (2)

Шаг 1. Фасоль замочим в холодной воде на 5–6 часов, дальше воду сольем. Набухшую фасоль зальем в кастрюле свежей водой и отварите до готовности.

Шаг 2. Отделим мякоть баранины от костей. Кости и 1 луковицу зальем водой, дольем до кипения, после чего уменьшим нагрев, снимем пену, варим бульон 11/2 часа, дальше процедим.

Шаг 3. Из муки, яйца и 1 столовой ложки воды замесим крутое тесто, раскатаем его тонким пластом и нарежем лапшу.

Шаг 4. Мякоть баранины пропустим через мясорубку, после чего смешаем с мятой, мелко нарезанной луковицей и яйцом, посолим, поперчим по вкусу и сформуйте из этой массы фрикадельки.

Шаг 5. В готовый бульон положим оставшийся мелко нарезанный лук, фасоль, лапшу, фрикадельки, перец горошком и варим хамраши до готовности. Готовый суп заправим кинзой и настоем шафрана (как приготовим настой шафрана, см. совет в этом рецепте. ).

Если в обычный суп продукты закладывают постепенно, то основные ингредиенты этого блюда — фасоль, фрикадельки и лапшу — сначала готовим по-отдельности, дальше кладем в уже готовый бульон и достаточно быстро доведем хамраши до готовности.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Хамраши (2), обычный суп в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Хамраши (2), обычный суп", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Загляните также и сюда быстрые салаты - достаточно познавательно Рецепт - Лук маринованный Ингредиенты для рецепта Лук маринованный лук репчатый - один килограмм уксус 3%-й - 250 грамм масло растительное - 50 грамм лавровый лист - 0,5 г перец горо
	Не менее интересно также и статья про суп с фасолью - почитайте - интересно! Рецепт - Суп овощной с фасолью (2) Ингредиенты для рецепта Суп овощной с фасолью (2) капуста цветная - 600 грамм картофель - шесть штук. морковь - одна штука. корень петрушки - 60 гр
	Почитайте также про рецепт суп с фрикадельками - информация очень полезная Рецепт - Суп с фрикадельками Ингредиенты для рецепта Суп с фрикадельками бульон рыбный - 2 л картофель - четыре штуки. морковь - две штуки. зеленый лук - 4-5 перьев сливки густые -
	Не менее интересно также и статья про рецепт суп с лапшой - Вам это обязательно понравится Рецепт - Суп с лапшой домашней и курицей Ингредиенты для рецепта Суп с лапшой домашней и курицей курица - 70 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 5 грамм лук репчатый - 10 грамм
	Стоит обратить внимание на суп с фасолью рецепт - Вам это обязательно понравится Рецепт - Суп-пюре из картофеля и фасоли Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из картофеля и фасоли картофель - четыре штуки. фасоль - 1/2 стакана лук репчатый - 1 головка сливки - 1/2 с