Вкусные кулинарные рецепты с фото - рецепты салатов, десерты, выпечка, коктейли

Кулинарные рецепты

Куриные тефтели в соусе

8 июня 2018

Основные блюда » Блюда из птицы, дичи

Куриные тефтели в соусе

Я люблю курицу за её универсальность и экономичность: на семью из четырёх человек я покупаю большую курицу, из грудки часто делаю фарш и леплю тефтельки или котлеты, из ножек-бёдер-крыльев готовлю ещё какое-нибудь второе блюдо, а из спинки варю бульон. Сегодня у меня полезные и быстрые куриные фрикадельки в соусе из сметаны и кетчупа, которые ценны ещё и тем, что готовятся в один приём, без всяких предварительных обжариваний. Я просто кладу их сырыми в соус и запекаю в духовке – получается не так калорийно, вкусно и быстро.

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Кухня: Авторская

Ингредиенты:

филе куриной грудки
1 луковица
1 морковь
1 яйцо
1-2 ломтика хлеба (или немного овсяных хлопьев)+немного молока или воды
150 г сметаны
1-2 ст. л. кетчупа (или пару чайных ложек томатной пасты)
0,5 стакана воды
3-4 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу.

Смотреть рецепт

Салат с сельдью и рисом

6 июня 2018

Рецепты салатов » Салаты с рыбой

Салат с сельдью и рисом

Сегодня предлагаю Вам приготовить необычный салат с интересным сочетанием ингредиентов. Чем-то он напоминает оливье, но весьма отдалённо – ведь основной ингредиент – рыба. Салат очень сытный и калорийный, хорошо подходит для плотного завтрака перед рабочим днём.

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 4

Кухня: Авторская

Ингредиенты:

1 малосольная сельдь (солёную лучше не брать, т.к. будет слишком солёно)
1 банка зелёного горошка
2-3 варёных яйца
100 г морской капусты
2 небольших маринованных огурца
100 г отварного риса
2 ст. л. майонеза.

Смотреть рецепт

Картофельно-кабачковые оладьи

3 июня 2018

Мучные блюда » Блины, блинчики, оладьи

Картофельно-кабачковые оладьи

Начинается овощной сезон, а значит, пора эти овощи разнообразно готовить и есть! Сегодня у меня на завтрак – картофельно-кабачковые оладьи со сметаной. Эти оладушки готовятся совсем недолго, а едятся и того быстрее!

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 4

Кухня: Авторская

Ингредиенты:

500 г кабачков
500 г картошки
1 яйцо
150 г твёрдого сыра
небольшой пучок свежей зелени (петрушка, зелёный лук, укроп)
2 ст. л. муки с горкой
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу.

Смотреть рецепт

Рыбные зразы с солёными огурцами

1 июня 2018

Основные блюда » Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбные зразы с солёными огурцами

Мясные зразы готовили многие, а вот рыбные? А ведь они тоже вкуснее и интереснее обычных рыбных котлет. Сегодня приготовим рыбные зразы с начинкой из солёных огурцов и лука.

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 4

Кухня: Авторская

Ингредиенты:

500 г филе любой рыбы (у меня минтай)
100 г сырого свиного сала (у меня сало, уже перекрученное заранее)
2 яйца
3 солёных огурца
2 луковицы
5 ст.л. панировочных сухарей
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу.

Смотреть рецепт

Тефтели с фасолью и овощами

30 мая 2018

Основные блюда » Блюда из мяса и субпродуктов

Тефтели с фасолью и овощами

Предлагаю сегодня приготовить отличное второе блюдо – тефтели с фасолью и овощами. Эти тефтели можно подавать без гарнира, они низкокалорийны и богаты белком. Готовить их легко и просто.

Время приготовления: 45 мин

Количество порций: 6

Кухня: Авторская