Тефтели с фасолью и овощами

Предлагаю сегодня приготовить отличное второе блюдо – тефтели с фасолью и овощами. Эти тефтели можно подавать без гарнира, они низкокалорийны и богаты белком. Готовить их легко и просто.

Ингредиенты:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

   Подготовить необходимые ингредиенты

2. Лук мелко нарезать.

   Мелко нарезать лук

3. Морковь натереть на тёрке.

   Натереть морковь

4. Фарш посолить и поперчить. Вбить яйцо, перемешать.

   Добавить в фарш яйцо

5. Перец нарезать. В смазанную маслом форму для запекания выложить овощи.

   Овощи выложить в форму

6. Из фарша сформовать небольшие круглые тефтельки и выложить их на овощи.

   Сформовать тефтели и выложить на овощи

7. Томатную пасту развести водой, посолить, поперчить, добавить чайную ложку растительного масла, соевый соус и сушёную петрушку.

   Приготовить томатный соус

8. Залить полученным соусом  тефтели, накрыть форму крышкой или фольгой и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

   Залить тефтели соусом и запечь

9. Затем крышку открыть, выложить фасоль и запечь ещё минут 7.

   Добавить фасоль

10. Подавать тефтели с фасолью и овощами горячими. Приятного аппетита!

    Тефтели с фасолью и овощами