Рецепт - Торт «Вишенка» (3)

Для начинки:
вишня без косточек - 300 грамм
коньяк - две чайных ложки
желатин - 20 грамм
сахар - две столовых ложки
Для теста:
яйца - четыре штуки.
сахар - 60 грамм
мука пшеничная - 50 грамм
крахмал - 10 грамм
Для крема:
творог мягкий - 200 грамм
сливки - 100 грамм
сахар - 50 грамм



1. Взобьем по отдельности белки и желтки с сахаром, перемешаем, добавим муку и крахмал.

2. Выложим тесто в форму и выпекаем при 200 °С. Корж остудим и разрежем по горизонтали на 2 части.

3. Для крема сливки слегка взобьем с сахаром, добавим

творог и взобьем.

4. Для начинки вишню выложим в сотейник, смешаем

с коньяком, добавим немного воды, сахар, дольем

до кипения и проварите 5 минут.

5. Предварительно замоченный и набухший желатин распустим на водяной бане, смешаем с вишней, остудим. Один корж смажем творожным кремом, накроем вторым.

6. Обернем торт плотной бумагой, чтобы сформовать высокий бортик. Выложим сверху вишневую начинку и поставим торт на холод.

см. также книгу «Энциклопедия русской кухни»

см. также книгу «Аэрогриль»

• Рецепт - Торт «Снежная смородина»
• Рецепт - Торт «Малиновый»
• Рецепт - Торт «Малинка» (2)
• Рецепт - Торт «Вишенка» (2)
• Рецепт - Торт «Вишенка»

Добавьте Рецепт - Торт «Вишенка» (3) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Вишенка» (3)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях