торт белый трюфель

Дорогие друзья! На нашем сайте рецептов вы всегда найдете все про торт белый трюфель, полные рецепты - с фотографиями и описанием приготовления. Тем не менее, если информация про торт белый трюфель показалась Вам неполной - просто найдите Ваш рецепт через поиск!

Рецепт - Торт «Белый трюфель»

Ингредиенты:

Для генуэзского шоколадного бисквита:

Одна чайная ложка разрыхлителя

50 грамм белого шоколада

50 грамм сливочного масла

15 грамм крахмала

130 грамм муки

Шесть яиц комнатной температуры

160 грамм сахара

Для крема: 

Три грамма желатина

250 грамм сыра Маскарпоне (Альменте, Риккота, Филадельфия)

250 грамм белого шоколада нарезанного кусочками

200 миллилитров сливок 30%

Для украшения торта:

Клубника

Мята

Стружка из чёрного шоколада

Две столовые ложки сахарной пудры

300 миллилитров сливок 35%

Один грамм ванили

---

Рецепт - Торт Трюфель

Ингредиенты:

Сливки жирностью 35% - три столовые ложки

Яйца – две штуки

Какао-порошок – полторы столовой ложки

Темный сахар – 300 грамм

Мука – 100 грамм

Растворимый кофе – две чайные ложки

Сливочное масло – 140 грамм

Горький шоколад (70% какао) – 140 грамм

Сода - 0,25 чайной ложки

Для глазури:

Горький шоколад (70% какао) – 50 грамм

Сливки жирностью 35% - 100 миллилитров

Темный сахар – одна чайная ложка

Для крема:

Белый шоколад – 50 грамм

Сливки жирностью 35% - 100 миллилитров

---

Искренне считаем, что торт белый трюфель - это именно тот рецепт, что Вы искали. Кроме того, торт белый трюфель - это один из самых запрашиваемых рецептов на нашем кулинарном сайте - у Вас все получится!



Добавьте Торт белый трюфель в закладки!