Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы-пюре » Рецепт - Сырный крем-суп с овощами, суп крем сырный

Рецепт - Сырный крем-суп с овощами, суп крем сырный

11 января 2011

Супы-пюре

суп крем сырный

Рецепт - Сырный крем-суп с овощами

Ингредиенты для рецепта Сырный крем-суп с овощами

масло сливочное - 1/3 стакана
лук-порей - 6 стеблей, нарезанных кольцами
сельдерей - 4 стебля, нарезанных соломкой
мука - 1/3 стакана
бульон куриный - 5 стаканов
вода - 3 стакана
соль - одна чайная ложка
сыр сливочный - 450 грамм
йогурт натуральный - 5 стаканов
яичные желтки - четыре штуки.
перец белый - одна чайная ложка
перец черный молотый
чеснок - 2 зубчика, мелконарезанных

Способ приготовления рецепта Сырный крем-суп с овощами

Растопим масло в кастрюле, высыплем туда порей с сельдереем

и тушим, пока овощи не станут мягкими. Всыплем муку и

проведем 3 минуты, непрерывно помешивая смесь. Дальше

начинайте понемножку вливать бульон – 3 стакана. Когда

закончите, так же осторожно, по чуть-чуть, добавим воды,

посолим, дольем до кипения и четверь часа варим на

медленном огне.

Тем временем можно смешаем йогурт с сыром, слегка подогреем

на водяной бане и взобьем в однородную массу. Туда надо

добавим желтки и сново взобьем и постепенно вольем остатки

бульона (не прекращая взбивания). Эту взбитую смесь следует

разведем в супе, поперчим и хорошенько прогреть на

медленном огне (главное -не доводить до кипения).

Cливочный сыр можно заменим творогом, взбитым с маслом и сметаной либо рикоттой.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Сырный крем-суп с овощами, суп крем сырный в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Сырный крем-суп с овощами, суп крем сырный", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Стоит обратить внимание на суп из сельдерея рецепт - очень интересно! Рецепт - Суп из сельдерея Ингредиенты для рецепта Суп из сельдерея бульон - 1,2 л корень сельдерея - одна штука. лук репчатый - 1 головка орехи грецкие - 100 грамм масло сливочное -
	Тоже Вас заинтересует суп на бульоне - очень интересно! Рецепт - Суп-лапша домашняя на грибном бульоне (2) Ингредиенты для рецепта Суп-лапша домашняя на грибном бульоне (2) грибы белые - 530 грамм морковь - одна штука. лук репчатый - 1 го
	Тоже Вас заинтересует сырный суп с грибами - информация очень полезная Рецепт - Сырный суп с шампиньонами Ингредиенты для рецепта Сырный суп с шампиньонами бульон мясной или грибной - 2 л картофель - четыре штуки. шампиньоны - 200 грамм морковь - одна
	Загляните также и сюда суп из сельдерея рецепт - информация очень полезная Рецепт - Рыбный суп «Морской» Ингредиенты для рецепта Рыбный суп «Морской» рыба (треска, окунь, скумбрия, щука, судак, лосось) - 1,5 килограмм раки или мидии
	Загляните также и сюда суп дня - почитайте - интересно! Рецепт - Суп томатный с брынзой Ингредиенты для рецепта Суп томатный с брынзой помидоры - десять штук. мука пшеничная - две столовых ложки сливочное масло - 50 грамм брынза тертая -
	Не пропустите также суп рассольник - достаточно познавательно Рецепт - Рассольник вегетарианский Ингредиенты для рецепта Рассольник вегетарианский крупа перловая "Увелка" - 5 грамм картофель - 50 грамм огурец соленый - 15 грамм морковь - 10 гр
	Стоит обратить внимание на суп солянка рецепт - очень интересно! Рецепт - Суп с фасолью (2) Ингредиенты для рецепта Суп с фасолью (2) вода - 3 л фасоль стручковая - 500 грамм картофель - десять штук. сметана - 200 грамм мука - 1-2 ст. ложки лук ре
	Почитайте также про сырный суп - очень интересно! Рецепт - Сырный мусс с крабами Ингредиенты для рецепта Сырный мусс с крабами сыр плавленый мягкий - 400 грамм крабовое мясо - 200 грамм сливки густые - 125 грамм желатин - 16 грамм я
	Не менее интересно также и статья про сырный суп с грибами - информация очень полезная Рецепт - Суфле с грибами и мясом Ингредиенты для рецепта Суфле с грибами и мясом лапша - 300 грамм фарш мясной - 500 грамм грибы консервированные - 1 банка помидоры - семь штук. лук-
	Крайне интересная новость про сливочный суп - Вам это обязательно понравится Рецепт - Овощной суп с брынзой Ингредиенты для рецепта Овощной суп с брынзой капуста белокочанная - 500 грамм сладкий перец - три штуки. фасоль стручковая - 200 грамм морковь - одна