сырный суп

Рецепт - Сырный мусс с крабами

сыр плавленый мягкий - 400 грамм
крабовое мясо - 200 грамм
сливки густые - 125 грамм
желатин - 16 грамм
яйцо - две штуки.
сок лимонный - одна столовая ложка
соус вустерширский - две чайных ложки или или соус табаско - 5 капель
соль
зелень петрушки



Крабовое мясо припускать 2 минуты, охладим, мелко нарежем (часть оставим для оформления) и сбрызнем соком лимона. Выдержим 30 минут.

Желатин замочить в холодной воде; когда крупинки набухнут, растворить на водяной бане.

Сыр взобьем с желтками и сливками, добавим крабовое мясо, соль, соус, взбитые белки и растворенный желатин. Массу взобьем миксером еще 2 минуты, дальше разольем в формочки.

Перед подачей формочки опустим на несколько секунд в горячую воду и выложимь мусс на тарелки. Оформим веточками петрушки и ломтиками крабового мяса.

• Рецепт - Мусс из смородины
• Рецепт - Морская капуста с крабами
• Рецепт - Мусс сырный с крабами
• Рецепт - Мусс из мака
• Рецепт - Мусс из ветчины

Добавьте Рецепт - Сырный мусс с крабами, сырный суп в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Сырный мусс с крабами, сырный суп", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях