Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Рецепт - Холодец по-домашнему, домашние закуски

Рецепт - Холодец по-домашнему, домашние закуски

Закуски холодные разные

домашние закуски

Рецепт - Холодец по-домашнему


Рецепт - Холодец по-домашнему, домашние закуски

Ингредиенты для рецепта Холодец по-домашнему

сустав путовый говяжий - 400 грамм
мякоть говядины - 180 грамм
курица - 700 грамм
морковь - 40 грамм
лук репчатый - 40 грамм
чеснок - 1 зубчик
корень петрушки - 30 грамм
соус хрен
специи
соль


Способ приготовления рецепта Холодец по-домашнему

Обработанный путовый говяжий сустав разрубим, зальем холодной водой (2 л на один килограмм продукта) и варим при слабом кипении 6–8 часов, иногда снимая жир и пену. Через 3–4 часа положим говядину и курицу и варим до готовности. За 30 минут до окончания варки в бульон добавим овощи, лавровый лист и перец горошком.

Сваренное мясо, курицу, путовый сустав вынем из бульона (у курицы удалим кости, у путового сустава — кости и сухожилия), мелко нарежем или пропустим через мясорубку.

В процеженный бульон положим измельченные мясные продукты, соль (20–22 г на один килограмм холодца), варим 10–20 минут. В конце варки добавим растертый чеснок. Холодец разольем в лотки или формы и охладим до застывания.

Подадим с соусом хрен и консервированными овощами.
<!-- updated_news -->

Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Холодец по-домашнему, домашние закуски в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Холодец по-домашнему, домашние закуски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

рецепты домашних супов

Не пропустите также рецепты домашних супов - очень интересно!

Рецепт - Суп-гуляш Ингредиенты для рецепта Суп-гуляш говядина - 400 грамм вода - 1,2 литра шпик - 50 грамм сало свиное - 50 грамм лук - 1 головка чеснок - 2 зубчика мука - одна стол

говяжий суп

Не менее интересно также и статья про говяжий суп - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Суп говяжий с помидорами Ингредиенты для рецепта Суп говяжий с помидорами говядина - один килограмм помидоры - один килограмм лук репчатый - 2-3 головки зелень петру

домашний суп

Не менее интересно также и статья про домашний суп - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Суп картофельный с кальмарами Ингредиенты для рецепта Суп картофельный с кальмарами кальмары - 300 грамм картофель - 300 грамм лук репчатый - 40 грамм морковь - 40 грамм кор

Авторизация:

Поиск рецепта:


Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное