рецепт суп с фрикадельками

Рецепт - Котлеты, запеченные с молочным соусом

говядина (мякоть) - 450 грамм
хлеб пшеничный - 108 грамм
молоко или вода - 145 грамм
масло сливочное - 50 грамм
сыр - 30 грамм
соль
перец молотый - по вкусу
зелень - для оформления



Мясо зачистим от пленок и сухожилий, нарежем кубиками, измельчим в кухонном комбайне, соединим с предварительно замоченным в воде или молоке хлебом и еще раз измельчим все вместе в кухонном комбайне. Массу разведем молоком или водой, посолим, поперчим и хорошо взобьем.

 

Для соуса масло растапливают, всыплем муку и при слабом нагреве, непрерывно помешивая, пассеруем до появления запаха каленого ореха, но без изменения цвета. Слегка охладим, разведем теплым молоком, посолим и проварим 5—7 минут. Чтобы не образовалось пленки, сверху раскладывают мелкие кусочки масла или маргарина.

 

Из котлетной массы формуют котлеты, уложим их на смазанный маслом противень. Ребром ладони делают углубление вдоль котлеты и заполним его густым молочным соусом.

 

Подготовленные котлеты посыплем тертым сыром, сбрызнем растопленным маслом и запечем в духовке при 180 °С до готовности.

 

Подадим с гарниром из овощей, каш или макаронных изделий. Польем маслом, оформим веточкой зелени.
<!-- updated_news -->

• Рецепт - Морковные котлеты
• Рецепт - Раки, запеченные под молочным соусом
• Рецепт - Капуста, запеченная под молочным соусом (2)
• Рецепт - Яйца, запеченные под молочным соусом
• Рецепт - Котлеты морковные

Добавьте Рецепт - Котлеты, запеченные с молочным соусом, рецепт суп с фрикадельками в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Котлеты, запеченные с молочным соусом, рецепт суп с фрикадельками", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях