Рецепт - Котлеты морковные

морковь - 1,2 килограмм
молоко - 200 грамм
крупа манная "Увелка" - 90 грамм
яйцо - одна штука.
мука пшеничная - 50 грамм
сало растительное или топленое - 90 грамм
сметана или соус молочный - 300 грамм
зелень петрушки
соль



Морковь очистим, нарежем тонкой соломкой, зальем небольшим количеством горячей воды (с расчетом, что она полностью впитается) и припустим 7–10 минут. Вольем горячее молоко и доведем морковь почти до готовности. В конце припускания тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыплем манную крупу и нагреем еще 10–15 минут.

 

Готовую массу охладим до 40 °С, добавим яйцо, соль и хорошо размешаем.

 

Морковную массу формуют в виде котлет или биточков по две штукиуки на порцию и панируем в муке.

 

На раскаленной с жиром сковороде жарим котлеты с двух сторон до образования румяной корочки, уложим на отдельные тарелки, сверху польем сметаной или молочным соусом. Оформим веточкой петрушки.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Котлеты капустные (3)
• Рецепт - Морковные котлеты
• Рецепт - Котлеты капустные (2)
• Рецепт - Котлеты морковные (2)
• Рецепт - Оладьи морковные

Добавьте Рецепт - Котлеты морковные в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Котлеты морковные", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях