Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы-пюре » Рецепт - Суп картофельный с пикантными гренками

Рецепт - Суп картофельный с пикантными гренками

10 января 2011

Супы-пюре

Рецепт - Суп картофельный с пикантными гренками

Ингредиенты для рецепта Суп картофельный с пикантными гренками

картофель - 500 грамм
лук-порей - 1 стебель
морковь - две штуки.
корень петрушки - одна штука.
корень сельдерея - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 головка
бульон мясной - 750 грамм
молоко - 250 грамм
сливки густые - 200 грамм
сыр твердый тертый - 150 грамм
майоран сушеный - на кончике ножа
зелень любистока рубленая - 1 щепотка
яичный желток - две штуки.
зелень петрушки рубленая - три столовых ложки
перец белый молотый, соль по вкусу
хлеб ржаной без корок - 2 ломтика
чеснок - 4 зубчика
масло сливочное - 75 грамм

Способ приготовления рецепта Суп картофельный с пикантными гренками

В кипящий бульон положим нарезанные кубиками картофель и овощи, варим 20 минут, немного охладим и протрем, дальше еще раз дольем до кипения.

Молоко подогреем с 100 грамм сливок, добавим 2/3 нормы сыра и нагреваем, помешивая, пока сыр не расплавится. Дальше вольем массу в суп-пюре. Заправим солью, перцем, майораном и любистоком.

Желтки взобьем с оставшимися сливками и введем в суп. Прогрейте, не доводя до кипения.

Для гренок хлеб нарежем кубиками и поджарим на масле вместе с измельченным чесноком.

При подаче гренки положим в суп, посыплем оставшимся сыром и зеленью петрушки. Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Автор рецепта: Екатерина Орехова

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Суп картофельный с пикантными гренками в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп картофельный с пикантными гренками", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Загляните также и сюда как приготовить вкусный суп - почитайте - интересно! Рецепт - Суп-пюре из шампиньонов Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из шампиньонов шампиньоны - 400 грамм лук репчатый - 1 головка картофель - 2-3 клубня сливочное масло - одна столова
	Обязательно посмотрите про суп из сельдерея - Вам это обязательно понравится Рецепт - Суп из сельдерея Ингредиенты для рецепта Суп из сельдерея бульон - 1,2 л корень сельдерея - одна штука. лук репчатый - 1 головка орехи грецкие - 100 грамм масло сливочное -
	Не пропустите также суп пюре со сливками - это интересно Рецепт - Суп-пюре из салата и щавеля Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из салата и щавеля салат - 500 грамм щавель - 300 грамм мука пшеничная - две столовых ложки молоко - 1 1/2 ст. л
	Не пропустите также суп со сливками - Вам это обязательно понравится Рецепт - Морковный суп со сливками Ингредиенты для рецепта Морковный суп со сливками морковь - 500 грамм лук репчатый - 3 головки масло растительное - две столовых ложки масл
	Не пропустите также рецепт супа рассольник - это интересно Рецепт - Суп бобовый Ингредиенты для рецепта Суп бобовый * бобовые - 200 грамм, голяшка окорока или бекона (необязательно) - 50 грамм бульон белый или вода - 1,5 л лук репчатый измел
	Не менее интересно также и статья про суп из морепродуктов - это интересно Рецепт - Суп из креветок Ингредиенты для рецепта Суп из креветок креветки очищенные, (панцири сохранить) - один килограмм лук репчатый измельченный - 1 крупная головк
	Крайне интересная новость про суп из порея - Вам это обязательно понравится Рецепт - Суп–крем из лука–порея с гре Ингредиенты для рецепта Суп–крем из лука–порея с гре лук-порей - 700 грамм сливки 33%-й жирности - 400 грамм морской гре
	Не пропустите также суп из порея - очень интересно! Рецепт - Морской рыбный суп Ингредиенты для рецепта Морской рыбный суп рыба и морепродукты (см. Совет мастера) - 1,5 килограмм масло растительное - две столовых ложки лук репчатый -
	Обязательно посмотрите про суп пюре сливки - информация очень полезная Рецепт - Суп-пюре с беконом и грибами Ингредиенты для рецепта Суп-пюре с беконом и грибами пиво светлое - 1 стакан бекон копченый - 100 грамм грибы белые - 150 грамм лук репчатый - 1