Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы-пюре » Рецепт - Суп-пюре из шампиньонов, суп пюре из шампиньонов

Рецепт - Суп-пюре из шампиньонов, суп пюре из шампиньонов

13 января 2011

Супы-пюре

суп пюре из шампиньонов

Рецепт - Суп-пюре из шампиньонов

Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из шампиньонов

шампиньоны - 400 грамм
лук репчатый - 1 головка
картофель - 2-3 клубня
сливочное масло - одна столовая ложка
оливковое масло - одна столовая ложка
сливки 20%-й жирности - 1 стакан
зелень петрушки - 4 веточки
перец белый молотый
соль морская

Способ приготовления рецепта Суп-пюре из шампиньонов

В кастрюлю нальем 1 л воды, доведем ее до кипения. Лук мелко порубим. На сковороде с толстым дном нагреем оливковое масло, дальше добавим сливочное. Жарим лук на смеси масел на слабом огне до прозрачности (около 5 минут) без крышки.

Шампиньоны промоем, несколько штук отложим, остальные нарежем и добавим к луку. Вольем 1 стакан кипящей воды, тушим грибы с луком 2–3 минуты, не накрывая крышкой.

Картофель очистим, нарежем мелкими кубиками, положим в кипящую воду. Добавим содержимое сковороды и оставшиеся целые шампиньоны. Как только жидкость закипит, посолим, уменьшим огонь и варим суп 15 минут. Суп снимем с огня, вынем целые шампиньоны, остальные ингредиенты измельчим вместе с жидкостью с помощью блендера (если есть погружной блендер, то можно это делать прямо в кастрюле). Суп вновь доведем до кипения, снимем с огня, добавим сливки, поперчим, выдержим под крышкой 1–2 минуты.

При подаче в тарелки разложим целые шампиньоны, зальем их супом и посыплем его мелко рубленной зеленью петрушки.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Суп-пюре из шампиньонов, суп пюре из шампиньонов в закладки!

comments powered by HyperComments

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп-пюре из шампиньонов, суп пюре из шампиньонов", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Обязательно посмотрите про как делать бутерброды - информация очень полезная Рецепт - Приготовление полуфабрикатов из филе птицы Ингредиенты для рецепта Приготовление полуфабрикатов из филе птицы птица Способ приготовления рецепта Приготовление полуфаб
	Загляните также и сюда салат с шампиньонами - очень интересно! Рецепт - Салат с шампиньонами Ингредиенты для рецепта Салат с шампиньонами шампиньоны консервированные - 200 грамм фасоль стручковая консервированная - 200 грамм лук репчатый
	Не менее интересно также и статья про салат с шампиньонами - Вам это обязательно понравится Рецепт - Булочки, фаршированные шампиньонами Ингредиенты для рецепта Булочки, фаршированные шампиньонами шампиньоны свежие, мелкие - 200 грамм сливочное масло - 20 грамм сок и цедра
	Почитайте также про грибной суп из шампиньонов - Вам это обязательно понравится Рецепт - Грибной суп со шпинатом Ингредиенты для рецепта Грибной суп со шпинатом вода - 3 л шампиньоны свежие - 500 грамм кабачки - 200 грамм цуккини - 200 грамм морковь - две штуки
	Рекомендуем также луковый суп рецепт - очень интересно! Рецепт - Луковый суп по-французски Ингредиенты для рецепта Луковый суп по-французски лук репчатый - 5 головок сливочное масло - 50 грамм мука пшеничная - две столовых ложки хлеб пшен
	Стоит обратить внимание на приготовление супа пюре - достаточно познавательно Рецепт - Суп-пюре из разных овощей Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из разных овощей молоко - 1 л бульон или отвар - 500 грамм морковь - 120 грамм капуста белокочанная - 160 грамм ка
	Обязательно посмотрите про суп рассольник - информация очень полезная Рецепт - Рассольник вегетарианский Ингредиенты для рецепта Рассольник вегетарианский крупа перловая "Увелка" - 5 грамм картофель - 50 грамм огурец соленый - 15 грамм морковь - 10 гр
	Почитайте также про суп из белого гриба - почитайте - интересно! Рецепт - Белый суп Ингредиенты для рецепта Белый суп мука - 6 столовых ложек яйца - две штуки. сметана - 1/2 стакана сливки - одна столовая ложка сыр тертый - две столовых ложки пет
	Почитайте также про картофельный суп пюре - почитайте - интересно! Рецепт - Печеная картошка с креветками Ингредиенты для рецепта Печеная картошка с креветками картофель - шесть штук. сливки 20% - 200 грамм сливки для пюре - 70 грамм чеснок -
	Стоит обратить внимание на рецепт суп пюре из шампиньонов - достаточно познавательно Рецепт - Яйца, фаршированные сыром и шампиньонами Ингредиенты для рецепта Яйца, фаршированные сыром и шампиньонами яйцо вареное - две штуки. сыр голландский тертый - 180 грамм шампин