Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Куриный суп

Рецепт - Куриный суп

9 января 2011

Супы разные

Рецепт - Куриный суп

Ингредиенты для рецепта Куриный суп

лук репчатый , шнитт-лук и сельдерей - 100 грамм
масло животное или маргарин - 50 грамм
мука пшеничная - 50 грамм
бульон куриный - 1 л, букет специй
соль
перец
молоко (или 25 миллилитров сливок) - 250 миллилитров
курица вареная - 25 грамм

Способ приготовления рецепта Куриный суп

Обжарим в масле лук и сельдерей в кастрюле с толстым дном (без окрашивания).

Смешаем все с мукой; прогреем на слабом огне до рассыпчатой структуры (без окрашивания).

Немного охладим и постепенно смешаем с горячим бульоном. Доведем до кипения.

Добавим специи.

Варим на медленном огне 30–45 минут; снимем накипь при необходимости.

Вынем букет специй.

Процедим через мелкий фильтр.

Выльем в чистую кастрюлю, повторно вскипятим и дальше добавим молоко или сливки; кладем специи по вкусу.

Добавим гарнир и подадим на стол.

Примечание Вместо молочных сливок можно брать натуральный йогурт, обезжиренное молоко или немолочные сливки.

Для разнообразия добавим в суп мелкие макароны или нарезанные ломтиками грибы.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Куриный суп в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Куриный суп", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Почитайте также про куриный салат - Вам это обязательно понравится Рецепт - Куриный слоеный салат Ингредиенты для рецепта Куриный слоеный салат мякоть вареной курицы - 400 грамм шампиньоны консервированные - 100 грамм яйца вареные - две штуки. морко
	Почитайте также про куриный салат - почитайте - интересно! Рецепт - Бульон куриный с заварными клецками Ингредиенты для рецепта Бульон куриный с заварными клецками курица - одна штука. вода - 2 л перец черный молотый соль Для клецек: бульон
	Тоже Вас заинтересует куринный суп - это интересно Рецепт - Куриный суп по-мароккански Ингредиенты для рецепта Куриный суп по-мароккански филе куриное - две штуки. бульон куриный - 1 л лук репчатый - 1 головка сливочное
	Не пропустите также суп грибной со сливками - информация очень полезная Рецепт - Суп грибной (2) Ингредиенты для рецепта Суп грибной (2) шампиньоны - 400 грамм масло сливочное - две столовых ложки сливки густые - 125 грамм бульон куриный - 1 л мука пшени
	Не менее интересно также и статья про овощной суп рецепт - это интересно Рецепт - Овощной суп с говядиной Ингредиенты для рецепта Овощной суп с говядиной вода - 5 л говядина с мозговой косточкой - три килограмма лавровые листья - три штуки. чеснок - 4 зу
	Не пропустите также суп пюре из сельдерея - достаточно познавательно Рецепт - Ароматный суп из белой фасоли с копченой рыбой Ингредиенты для рецепта Ароматный суп из белой фасоли с копченой рыбой лук репчатый - 1 крупная головка сельдерей - 1-2
	Крайне интересная новость про суп грибной со сливками - это интересно Рецепт - Заливное из шампиньонов Ингредиенты для рецепта Заливное из шампиньонов шампиньоны - 400 грамм перец сладкий маринованный - 200 грамм зелень укропа рубоеная - одна столовая
	Почитайте также про грибной суп пюре - Вам это обязательно понравится Рецепт - Салат грибной с печенью Ингредиенты для рецепта Салат грибной с печенью грибы сушеные - 400 грамм печень говяжья - 200 грамм огурцы соленые или кабачки - две штуки. лук репча
	Стоит обратить внимание на суп пюре грибной рецепт - информация очень полезная Рецепт - Грибное рагу с помидорами Ингредиенты для рецепта Грибное рагу с помидорами шампиньоны - один килограмм помидоры - три штуки. ветчина - 250 грамм лук - три штуки. сливочное
	Обязательно посмотрите про суп пюре из картофеля - информация очень полезная Рецепт - Суп-пюре овощной для детей Ингредиенты для рецепта Суп-пюре овощной для детей морковь - 15 грамм брюква (репа) - 15 грамм картофель - 20 грамм лук репчатый - 5 грамм корень