Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Ароматный суп из белой фасоли с копченой рыбой, суп пюре из сельдерея
Рецепт - Ароматный суп из белой фасоли с копченой рыбой, суп пюре из сельдерея
12 января 2011
Супы разные
суп пюре из сельдереяРецепт - Ароматный суп из белой фасоли с копченой рыбой
Ингредиенты для рецепта Ароматный суп из белой фасоли с копченой рыбой
лук репчатый - 1 крупная головка сельдерей - 1-2 стебля морковь - одна штука. оливковое масло - две столовых ложки чеснок - 4 зубчика помидоры консервированные - 2 банки (400 г) перец чипотле консервированный в соусе адобо - две столовых ложки бульон куриный , мясной или овощной - 6 стаканов вода - 2 стакана белая фасоль сушеная - 340 грамм зелень петрушки рубленая - две столовых ложки соль перец черный молотый треска копченая - 230-450 грамм кинза рубленая (по желанию)
Способ приготовления рецепта Ароматный суп из белой фасоли с копченой рыбой
Лук, сельдерей и морковь нарежем кубиками и пассеруйте на оливковом масле до готовности. Добавим измельченный чеснок и пассеруйте, пока он слегка не размягчится. Помидоры нарежем, добавим перец чипотле и взобьем миксером в пюре. Добавим пюре к пассерованным овощам, вольем бульон, воду, положим промытую сушеную фасоль и петрушку. Варим полтора часа на слабом огне под крышкой до готовности фасоли. Чтобы сократить время приготовления, исключите из рецепта воду, уменьшим объем бульона до 4 стаканов и варим суп 20 минут на слабом огне, после чего добавим консервированную фасоль без заливки и варим суп до готовности. Когда фасоль будет готова, снимем суп с огня, 1/2–1/3 объема взобьем миксером до образования пюре, дальше соединим пюре с супом. Посолим, поперчим. При подаче в тарелки с супом разделим разломанную на кусочки рыбу. По желанию посыплем суп кинзой. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Ароматный суп из белой фасоли с копченой рыбой, суп пюре из сельдерея в закладки! comments powered by HyperComments Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Ароматный суп из белой фасоли с копченой рыбой, суп пюре из сельдерея", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
