Рецепт - Соте из баклажанов (2)
баклажаны - четыре штуки.
помидоры - четыре штуки.
сладкий перец зеленый - три штуки.
растительное масло - две столовых ложки
чеснок - 1 головка
лук репчатый - 2 головки
морковь - три штуки.
лавровый лист - одна штука.
перец душистый - три штуки.
перец черный молотый
соль
Баклажаны разрежем сначала вдоль на 4 части, дальше — поперек ломтиками толщиной 1 см и уложим на противень вместе с крупно нарезанными помидорами и перцем. Овощи посолим, поперчим, польем частью масла и запекаем 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими.
Лук и морковь нашинкуем соломкой, обжарим на оставшемся масле, через 10 минут добавим чеснок зубчиками и жарим еще 5 минут.
Запеченные овощи, лавровый лист и душистый перец добавим к луку и моркови, жарим на слабом огне все вместе еще 20-25 минут.
Соте можно подаем горячим и охлажденным.
см. также книгу «Меню выходного дня»
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Соте из баклажанов (2) в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Соте из баклажанов (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
