жар птица

Дорогие друзья! На нашем кулинарном сайте вы всегда найдете все про жар птица, качественные рецепты - с фотографиями и описанием приготовления. Тем не менее, если информация про жар птица показалась Вам недостаточной - просто попробуйте найти Ваш рецепт через поиск!

Рецепт - Котлеты натуральные из филе птицы

птица филе по рецепту «Полуфабрикаты из филе птицы» или готовое филе - четыре штуки.
масло топленое - 50 грамм
шампиньоны свежие - 200 грамм
масло сливочное - 70 грамм
батон вчерашний - 4 кусочка
соль
картофель пай ( «Картофель, жаренный во фритюре») - 600 грамм
помидоры - четыре штуки.
зелень петрушки (веточки) - для оформления

---

Рецепт - Тарталетки с закуской

тарталетки готовые (см. рецепт «Тарталетки (корзиночки)») - десять штук.
мука пшеничная - 170 грамм
маргарин - 40 грамм
молоко - 40 грамм
яичный желток - одна штука.
сахар - одна чайная ложка
соль
птица вареная или жареная - 200 грамм
сыр - 100 грамм
майонез - четыре столовых ложки
мускатный орех
маслины - для оформления
зелень петрушки

---

Рецепт - Заливное из птицы с овощами

птица домашняя вареная или жареная - 500 грамм филе
бульон - 5 стаканов
морковь - три штуки.
корень петрушки - одна штука.
горошек зеленый консервированный - две столовых ложки
капуста цветная - 5 соцветий
яйцо вареное - две штуки.
желатин - три столовых ложки
сок лимонный
перец черный
соль

---

Рецепт - Голубцы по-французски

капуста белокочанная - 1 кочан (1,5 кг)
свинина постная - 200 грамм
шпик - 50 грамм
говядина или
птица - 100 грамм
яйцо сваренные вкрутую - 2
листья зеленого салата - 50 грамм
сыр швейцарский - 60 грамм
лук репчатый нарезанный - 1 стакан
чеснок - 1 зубчик
рис "Увелка" - 1/4 стакана
масло оливковое - 2 столовые ложки
морковь - 1
зелень сельдерея
зелень петрушки
лавровый лист
соль
перец черный горошком
вино белое сухое - 1 стакан
бульон мясной - 1 стакан

---

Рецепт - Паштет из птицы или дичи в тесте

птица или жареная дичь - 150 грамм мякоти
печень телячья - 50 грамм
шпик - 50 грамм
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
яйцо - две штуки.
бульон - две столовых ложки и 100 грамм для желе
перец черный молотый
соль
мука пшеничная - 1/2 стакана
сметана - одна столовая ложка
маргарин - одна столовая ложка
сахар - одна чайная ложка
желатин - 4 грамм

---

Рецепт - Сыр из птицы

птица - 100 грамм обжаренной мякоти
сыр тертый - 60 грамм
бульон
масло сливочное - 50 грамм
вино красное типа мадеры - одна столовая ложка
мука пшеничная - 20 грамм
корзиночки песочные - четыре штуки.
соль , перец, мускатный орех

---

Рецепт - Торт «Жар-птица»

корж вафельный , прослойка кофейная
шоколад черный
карамель
глазурь шоколадная

---

Рецепт - Йакитори и теппанияки

маринад
соевый соус - три столовых ложки
шерри сладкий - три столовых ложки
масло кунжутное - одна столовая ложка
уксус белый - одна столовая ложка
сахар - одна столовая ложка

---

Рецепт - Террин по-крестьянски

базилик нарезанный - три столовых ложки
масло оливковое - одна столовая ложка
коньяк - две столовых ложки
свинина - 250 грамм фарша
телятина или птица - 250 грамм фарша
перец черный молотый, соль по вкусу
кориандр молотый - 1/4 ч. ложки
перец гвоздичный молотый - 1 щепотка
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - одна столовая ложка
печень телячья - 100 грамм
шпик , нарезанный тонкими ломтиками - 100 грамм
лавровый лист - две штуки.

---

Рецепт - Филе птицы фаршированное, закуски из птицы

птица (филе) - две штуки.
куриная печень - 100 грамм
шпик - 30 грамм
морковь - 10 грамм
корень сельдерея - 5 грамм
лук репчатый - 10 грамм
мадера - одна чайная ложка
желатин - 4 грамм
вода - три столовых ложки
мускатный орех молотый - на кончике ножа
перец черный молотый, соль по вкусу

---

Надеемся, что жар птица - это тот самый рецепт, что Вы искали. Кроме того, жар птица - это один из самых вкусных рецептов на нашем кулинарном сайте - приятного аппетита!





Добавьте Жар птица в закладки!