Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Ингредиенты: Пита (или тонкий лаваш) Соль, перец Масло растительное – 3-4 + 4-5 столовые ложки Зира – щепотка Лук зеленый – пучок Чеснок – 3-4 зубчика Фасоль белая, в собственном соку (консервированная) – одна банка Помидоры – две штуки Баклажан – одна штука Куриная грудка – две штуки Кинза – пучок
Мнений о рецепте 0
30 апреля 2012
 Ингредиенты: Щепотка морской соли Одна чайная ложка сухого базилика Рафинированного оливкового масла - 200-300 миллилитров Три-четыре зубчика чеснока Небольшой пучок свежего орегано (душицы) Полтора килограмма помидоров (сорт «Сливка») 20 горошин черного перца
Мнений о рецепте 0
30 апреля 2012
 Ингредиенты: фета - 200 грамм соль – половина чайной ложки сода – одна чайная ложка яйцо куриное – одна штука масло сливочное - 1,5 столовой ложки кефир – четыре столовые ложки сахар – две чайные ложки мука пшеничная – три столовые ложки кукурузная мука – три столовые ложки молоко – две столовые ложки для сальсы: помидор – четыре штуки
Мнений о рецепте 0
26 апреля 2012
 Ингредиенты: Начинка: Молотый черный перец Два помидора Одна чайная ложка сахара Одна столовая ложка рыбного соуса Одна головка репчатого лука Два зубчика чеснока Две столовые ложки растительного масла 300 грамм фарша из говядины и свинины Для омлетов: Две столовые ложки растительного масла (для жарки омлетов) Шесть яиц Одна столовая ложка рыбного соуса
Мнений о рецепте 0
25 апреля 2012
Ингредиенты: Корзиночки: Вода ледяная – 4 столовые ложки Соль – щепотка Масло сливочное – 100 грамм (холодное) Мука – 200 грамм Салат: Нарубленные орехи (фисташки)- 3 столовые ложки Горчица – 3-4 чайные ложки Сметана – 4 чайные ложки Яблоко (не сладкое) – две штуки Морковь – две штуки Отварное мясо (говядина) – 300 грамм Зелень свежая (укроп, петрушка) – один пучок
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Холодные закускиХолодные закуски известны с середины 18-ого века. Первоначально они были известны только в России, и, прежде всего, к ним относились разные квашения, такие, как квашеная капуста, рыбные соления и копчёное мясо. По прошествии времени, в 19-ом веке инициатива российских поваров была перенята немецкими, шведскими и французскими поварами. Они разбавили ассортимент холодных закусок сваренными вкрутую яйцами, печёночными паштетами, колбасами, сливочным маслом, вкусным, свежим белым хлебом. К холодным закускам, которые подавались в столовых, начали подавать дополнения в виде пирогов, но только тогда, когда к обеду подавались щи. Со временем, не без помощи иностранных коллег, русские холодные закуски несколько изменили своё первоначальное значение. В русских избах к столу стали подавать паштеты со студнями, заливные и соусы, маринованные овощи и бутерброды, солёная селёдка и фрукты в собственном соку. Ближе к 20 веку в качестве холодных закусок на обед и ужин стали подавать 3 холодных блюда. К столу подавалось какое-нибудь одно рыбное блюдо, одно мясное блюдо, одно овощное блюдо. Постепенно холодные закуски, подаваемые к столу в России, и европейские холодные закуски перестали отличаться друг от друга. |
