Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
5 июля 2012
Ингредиенты:
Две чайные ложки сладкой молотой паприки
Половина пучка зеленого лука (лук-резанец)
Два яйца
100 грамм сметаны или натурального йогурта
Половина пучка листьев базилика
250 грамм рикотты (можно взять творог)
250 грамм сыра Филадельфия
Одна чашка мелко нарубленных фисташек
Две столовые ложки топленого масла
Половина чайной ложки черного перца
12 штук вяленых томатов в масле
Соль
Для сервировки:
Густая сметана
Листья базилика
Вяленые томаты
Мнений о рецепте 0
4 июля 2012
Ингредиенты:
Один пласт слоеного теста
100 грамм измельченного козьего или любого сыра
Две столовые ложки свежих трав
Одна чайная ложка прованских трав
Одна чайная ложка сухого тимьяна
Два сладких зеленых перца, нарезанных полосками
Две средних размеров кабачка
Одна мелко порезанная луковица
Две столовые ложки растительного масла
Шесть помидоров черри
Мнений о рецепте 0
18 июня 2012
 Ингредиенты для рецепта:
крупные помидоры одинакового размера - восемь штук сельдерей - один пучок жгучий перец (предварительно очищенный от семян) - одна штука чеснок - одна головка
Мнений о рецепте 0
14 июня 2012
Ингредиенты для рецепта:
чиабатта или простой белый хлеб - два ломтика зубчик чеснока - одна штука крупные помидоры черри - восемь штук базилик - пара веточек бальзамический уксус - на вкус оливковое масло - на вкус
Мнений о рецепте 0
22 мая 2012
 Ингредиенты: Желатин – 20 грамм Сахар – 300 грамм Сыр с голубой плесенью – 400 грамм Груши – шесть штук Сливочный сыр – 150 грамм
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Холодные закускиХолодные закуски известны с середины 18-ого века. Первоначально они были известны только в России, и, прежде всего, к ним относились разные квашения, такие, как квашеная капуста, рыбные соления и копчёное мясо. По прошествии времени, в 19-ом веке инициатива российских поваров была перенята немецкими, шведскими и французскими поварами. Они разбавили ассортимент холодных закусок сваренными вкрутую яйцами, печёночными паштетами, колбасами, сливочным маслом, вкусным, свежим белым хлебом. К холодным закускам, которые подавались в столовых, начали подавать дополнения в виде пирогов, но только тогда, когда к обеду подавались щи. Со временем, не без помощи иностранных коллег, русские холодные закуски несколько изменили своё первоначальное значение. В русских избах к столу стали подавать паштеты со студнями, заливные и соусы, маринованные овощи и бутерброды, солёная селёдка и фрукты в собственном соку. Ближе к 20 веку в качестве холодных закусок на обед и ужин стали подавать 3 холодных блюда. К столу подавалось какое-нибудь одно рыбное блюдо, одно мясное блюдо, одно овощное блюдо. Постепенно холодные закуски, подаваемые к столу в России, и европейские холодные закуски перестали отличаться друг от друга. |
