Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
 Этот уникальный рецепт позволит вам попробовать нечто совсем необычное. Приготовить его своими руками не так уж и сложно, главное - высокое качество используемого мяса. Ингредиенты:
- Филе постной говядины (можно взять и вырезку) - Морковь - Сладкий перец (красный или зеленый) - Красный репчатый лук - Зеленый лук (перья) - Маринованный имбирь - Горький красный перец (жгучий) - Оливковое масло - Лимон 1 шт. - Зелень кинзы, семена кунжута.
Для заправки: - 50 мл оливкового масла - сок ¼ лимона - 1 ст.л. соевого соуса
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Добавил Vkusnyashka | Мнений о рецепте 0
 Вкусно и быстро!
Ингредиенты:
4 порции.
- 1 кг печени - брать гусиную, утиную или кроличью. - 200 г ветчины - сыровяленой или сырокопченной. - 1 упаковка бекона, порезанного полосками. - 200 мл 25%-ных сливок - 3 шт. луковички шалота. - 1 зубок чеснока. - 75 мл коньяка. Можно брать херес. - 3 ст.л. оливкового масла. - по вкусу взять специи: мускатный орех, сушеный майоран, черный перец, сухой и зеленый тимьян, зеленый розмарин (1 веточку).
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4 порции.
Добавил Vkusnyashka | Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта: Свежие грибы - двести грамм чеснок - четыре зубчика шпинат - двести грамм голубой сыр - сто двадцать грамм говядина - восемьсот грамм соль - на вкус черный молотый перец - на вкус
Добавил марина | Мнений о рецепте 0
Ингредиенты:
На четыре порции
Один лавровый лист
Один стебель сельдерея
Один лук-порей
Одна морковь
Один телячий язык
Перец горошком
Одна луковица
Соль
Для маринада:
Неострой горчицы (по желанию) - одна чайная ложка
Одна-две столовые ложки каперсов
200 миллилитров винного или яблочного уксуса
Один пучок петрушки
Два зубчика чеснока
Одна небольшая сладкая луковица
По одной штуке зеленого и красного сладкого перца
200 миллилитров растительного масла
Соль и сахар
Добавил урие | Мнений о рецепте 1
Ингредиенты для рецепта:
Помидоры - пять штук болгарский перец - пять штук оливковое масло - сто миллилитров чеснок - три зубчика длиннозернистый рис - две-три столовые ложки на каждый овощ кедровые орешки - пятьдесят грамм петрушка - на вкус томатная паста - одна столовая ложка Сахар - две чайные ложки черный изюм - две столовые ложки Соль - на вкус черный молотый перец - на вкус
Добавил марина | Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Холодные закускиХолодные закуски известны с середины 18-ого века. Первоначально они были известны только в России, и, прежде всего, к ним относились разные квашения, такие, как квашеная капуста, рыбные соления и копчёное мясо. По прошествии времени, в 19-ом веке инициатива российских поваров была перенята немецкими, шведскими и французскими поварами. Они разбавили ассортимент холодных закусок сваренными вкрутую яйцами, печёночными паштетами, колбасами, сливочным маслом, вкусным, свежим белым хлебом. К холодным закускам, которые подавались в столовых, начали подавать дополнения в виде пирогов, но только тогда, когда к обеду подавались щи. Со временем, не без помощи иностранных коллег, русские холодные закуски несколько изменили своё первоначальное значение. В русских избах к столу стали подавать паштеты со студнями, заливные и соусы, маринованные овощи и бутерброды, солёная селёдка и фрукты в собственном соку. Ближе к 20 веку в качестве холодных закусок на обед и ужин стали подавать 3 холодных блюда. К столу подавалось какое-нибудь одно рыбное блюдо, одно мясное блюдо, одно овощное блюдо. Постепенно холодные закуски, подаваемые к столу в России, и европейские холодные закуски перестали отличаться друг от друга. |
