Ингредиенты для рецепта 

 

Для теста:
мука пшеничная - 300 грамм
яйцо - одна штука.
вода - 50 грамм
соль - 1/2 ч. ложки
Для бульона:
баранина или говядина на косточке - 500-600 грамм
лук репчатый - 2 головка
помидор - две штуки.
морковь - две штуки.
картофель - две штуки.
кинза - 1 пучок
лавровый лист
перец черный молотый
соль

Ингредиенты для рецепта 

 

баранина (лопатка, корейка) - один килограмм
морковь - 400 грамм
картофель - 500 грамм
баклажан - 400 грамм
помидор - 300 грамм
перец сладкий - 300 грамм
лук репчатый - 1 головка
кинза и зелени укропа - по 1 пучку
лавровый лист - три штуки.
перец черный горошком - пять штук.
перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
соль

Ингредиенты для рецепта 

 

баранина или говядина - 400 грамм
растительное масло - одна столовая ложка
лук репчатый - две штуки.
морковь - одна штука.
репа - 1/2 шт.
помидоры - четыре штуки.
рис "Увелка" - 1/2 стакана
картофель - три штуки.
простокваша или сметана - три столовых ложки
вода - 6 стаканов
зелень укропа - 1 пучок
лавровый лист - одна штука.
перец черный и душистый горошком - по одна штука.
гвоздика - одна штука.
соль по вкусу

рыба морская разных видов - 800 грамм
масло растительное - три столовых ложки
лук - одна штука.
помидор - три штуки.
картофель - три штуки.
хлеб обжаренный и натертый чесноком - 8 ломтиков
петрушка
лавровый лист
укроп
чеснок - 2-3 зубчика
перец
шафран
мука - две столовых ложки

Ингредиенты для рецепта 

 

говядина или баранина (мякоть с костями) - 300 грамм
вода - 2 л
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука.
масло топленое - 20 грамм
картофель - 200 грамм
перец черный горошком
соль
Для лапши:
мука пшеничная - 300 грамм
вода или мясной бульон - 70 грамм
яйцо - две штуки.
соль - одна чайная ложка