Рецепт - Рулет из свинины с овощами

мякоть свинины (корейка, окорок) - 800 грамм
лук репчатый - 1 головка
морковь - две штуки.
чеснок - 2 зубчика
шпинат рубленый - две столовых ложки
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
базилик рубленый - одна столовая ложка
масло растительное - 6 столовых ложек
кубик бульонный (грибной) - одна штука.
сок лимонный - две столовых ложки
хмели-сунели - одна столовая ложка
соль по вкусу



1. Свинину надрежем пополам вдоль волокон, разверните, отобьем и посолим.

2. Лук мелко нарежем, спассеруем на масле с морковью, натертой на крупной терке.

3. Чеснок порубим, соединим со шпинатом, зеленью, хмели-сунели. Бульонный кубик измельчим, добавим вместе с лимонным соком и 3 столовыми ложками масла к чесночной массе.

Свинину смажем шпинатной массой и, уложим пассерованные овощи.

Рулет свернем, перевяжем шпагатом, уложим на смазанный маслом противень и жарим в духовке 1 час при 200 °С, иногда поливая выделяющимся сочком.

Перед подачей охлажденный рулет нарежем ломтиками, уложим на блюдо, гарнируйте свежими овощами.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Рулет свиной с зеленью
• Рецепт - Рулет «Любительский», праздничные салаты
• Рецепт - Рулет из свинины со шпиком
• Рецепт - Свиной рулет с зеленью, рулеты закуски
• Рецепт - Рулет из утки

Добавьте Рецепт - Рулет из свинины с овощами в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рулет из свинины с овощами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях