Бульоны. Рецепты бульонов
Рецепт - Бульон рыбный (4)
отходы рыбные пищевые (головы, кости, кожа, плавники) - один килограмм
корень петрушки - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 головки
вода - 5 стаканов
соль - по вкусу
на 1 л
Для приготовления бульона крупные головы и позвоночные кости разрубим на части.
Подготовленные пищевые отходы зальем холодной водой, дольем до кипения, снимем образующуюся на поверхности бульона пену, добавим корень петрушки и лук и варим 40–50 минут при слабом кипении.
Готовый бульон процедим.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Бульон рыбный (4) в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Бульон рыбный (4)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
