Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Рецепт - Седло кролика с соусом морелло, суп ресторан

Рецепт - Седло кролика с соусом морелло, суп ресторан

9 января 2011
Закуски холодные разные

суп ресторан

Рецепт - Седло кролика с соусом морелло


суп ресторан

Ингредиенты для рецепта Седло кролика с соусом морелло

кролик (седло) - 300 грамм
перец черный молотый, соль, ловровый лист по вкусу
крупа перловая "Увелка" - 60 грамм
смородина красная - 30 грамм
ежевика - 40 грамм
груши - две штуки.
мед - две столовых ложки
вино белое - 1/2 стакана
шафран - 1 щепотка
вишня морелло сушеная - 20 грамм
вино красное - одна столовая ложка
корица молотая - 1/2 ч. ложки
цедра и сок 1 лимона
сахар - одна столовая ложка


Способ приготовления рецепта Седло кролика с соусом морелло

Седло кролика натрем солью, перцем, измельченным лавровым листом и маринуем в течение суток. Заверните в фольгу и запекаем 20 минут при 180 °С.

Перловую крупу отварите с добавлением шафрана.

Груши очистим и припустим в вине с медом.

Для соуса вишни замочим на сутки. Воду сольем. Ягоды наполовину зальем свежей водой, добавим вино, корицу, цедру и варим до размягчения ягод. Протрем, соединим с отваром, заправим сахаром и лимонным соком.

Подаем, оформив ягодами, грушей, соусом.


Автор рецепта:

Деда Юрий, г. Москва. Повар VI разряда. Место работы: ресторан гостиницы филиала «Сервисгазторг» ООО «Газторгпромстрой», бригадир-повар.


Оцените рецепт:

(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Седло кролика с соусом морелло, суп ресторан в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Седло кролика с соусом морелло, суп ресторан", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

закуска красное вино

Почитайте также про закуска красное вино - почитайте - интересно!

Рецепт - Испанская холодная закуска Ингредиенты для рецепта Испанская холодная закуска перец сладкий красный - 2 стручка лук репчатый - 2 головки яйцо вареное - две штуки. салат - не

закуска кролик

Крайне интересная новость про закуска кролик - информация очень полезная

Рецепт - Салат мясной (10) Ингредиенты для рецепта Салат мясной (10) мясо готовое (говядина, телятина, нежирная баранина, свинина, кролик) - 60 грамм картофель вареный - 60 г

закуски ресторана

Не пропустите также закуски ресторана - почитайте - интересно!

Рецепт - Холодная закуска «Хуторок» Ингредиенты для рецепта Холодная закуска «Хуторок» картофель - две штуки. бекон - 100 грамм шпик копченый - 50 грамм, сол

закуски ресторана

Рекомендуем также закуски ресторана - достаточно познавательно

Рецепт - Поросенок в стиле «Палкинъ» Ингредиенты для рецепта Поросенок в стиле «Палкинъ» поросенок молочный - одна штука. * пленка желудочная - 40 грамм морко

суп из сушеных белых грибов

Тоже Вас заинтересует суп из сушеных белых грибов - это интересно

Рецепт - Суп грибной с домашней лапшой Ингредиенты для рецепта Суп грибной с домашней лапшой белые грибы сушеные - 1/2 стакана вода - 4 стакана лук репчатый - одна штука. масло топл

суп из кролика

Обязательно посмотрите про суп из кролика - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Суп-пюре из кролика Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из кролика кролик - 300 грамм мякоти масло сливочное - две столовых ложки мука пшеничная - одна столовая ложка лук репча

суп из кролика

Загляните также и сюда суп из кролика - достаточно познавательно

Рецепт - Суп из кролика с рисом Ингредиенты для рецепта Суп из кролика с рисом кролик - 100 грамм морковь - 10 грамм лук репчатый - 5 грамм мука - 10 грамм рис "Увелка" - 30 грамм с

суп из сушеных белых грибов

Не пропустите также суп из сушеных белых грибов - это интересно

Рецепт - Икра грибная (2) Ингредиенты для рецепта Икра грибная (2) грибы белые сушеные - 80 грамм грибы соленые - 280 грамм масло растительное - четыре столовых ложки лук репчатый -

суп перловый

Крайне интересная новость про суп перловый - очень интересно!

Рецепт - Суп молочный перловый протертый Ингредиенты для рецепта Суп молочный перловый протертый крупа перловая \"Увелка\" - 30 грамм молоко - 150 миллилитров кофе - 350 миллилит

Авторизация:

Социальные сети:




Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное