суп из кролика
Рецепт - Суп-пюре из кролика
кролик - 300 грамм мякоти
масло сливочное - две столовых ложки
мука пшеничная - одна столовая ложка
лук репчатый - 1/2 головки
корень петрушки - одна штука.
бульон мясной - 3 стакана
портвейн - две столовых ложки
соль - по вкусу
Мякоть кролика жарим до готовности, добавив 1 столовую ложку масла, рубленые лук и петрушку, дальше пропустим через мясорубку вместе с овощами.
Муку спассеруем на оставшемся масле, дальше разведем небольшим количеством бульона.
Пюре соединим с бульоном, доведем до кипения, добавим разведенную бульоном муку, посолим, проварить до загустения и вольем портвейн.
При подаче посыплем рубленой зеленью.
<!-- updated_news -->
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Суп-пюре из кролика, суп из кролика в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп-пюре из кролика, суп из кролика", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
