Рецепт - Баклажаны с орехами (3)

 

 

баклажаны - три штуки.
орехи грецкие - 50 грамм
чеснок - 1-2 зубчика
масло растительное - три столовых ложки
соль по вкусу



Баклажаны порезать вдоль тонкими (3-5 мм) пластинами, посыплем солью, положим под пресс и оставим на 20 минут. Дальше слегка отожмем, промоем и обсушим.

Ломтики баклажанов обжарим на смазанной маслом сковороде до появления золотистой корочки. Учтите, что баклажаны впитывают много масла, поэтому при жарке его придется понемногу подливать в сковороду.

Обжаренные ломтики уложим на бумажные салфетки, чтобы впитался излишек масла.

Для начинки очищенные грецкие орехи измельчим, соединим с пропущенным через пресс чесноком. В зависимости от желаемой остроты начинки, чеснока можно брать 1 или 2 зубчика.

На каждый ломтик баклажана уложим неполную чайную ложку ореховой начинки и свернем в рулетики. Готовые рулетики уложим на блюдо, украсим зеленью и зернами граната.

Рецепт прислала TALA из Лос-Анжелеса

• Рецепт - Рулетики из баклажан
• Рецепт - Рулетики из баклажанов (6)
• Рецепт - Баклажаны с орехами по-грузински
• Рецепт - Баклажаны с орехами
• Рецепт - Печеные баклажаны с орехами

Добавьте Рецепт - Баклажаны с орехами (3) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Баклажаны с орехами (3)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях