Рецепт - Печенка гусиная по-трансильвански
печень гусиная - 250 грамм
жир гусиный - 30 грамм
сметана - 60 грамм
мука пшеничная - одна чайная ложка
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - одна штука.
соль , перец
Гусиную печенку проколем, посолим и дадим полежать 20 минут.
Муку обжарим без жира до светло-коричневого цвета при помешивании.
Петрушку нарежем соломкой, а лук кольцами и положим в жаровню. Сверху положим печенку, жир, поперчим. Добавим немного воды, закроем крышкой и поставим в духовку на 20 минут.
Зальем печень сметаной, смешанной с пассерованной мукой, и тушим еще 15 минут, но без крышки.
При подаче печень уложим на тарелку вместе с соусом, а сбоку разместите гарнир — фасоль и отварные овощи.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Печенка гусиная по-трансильвански в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Печенка гусиная по-трансильвански", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Печенка гусиная по-трансильвански" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
