гусиный суп

Рецепт - Суп-лапша с гусиным мясом

мякоть гуся - 700 грамм
лук репчатый - две штуки.
корень петрушки - одна штука.
морковь - одна штука.
сливочное масло - одна столовая ложка
зелень укропа - две столовых ложки
перец зеленый - 8 горошин
соль
Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан
вода - 1/3 стакана
яйцо - одна штука.
соль - 1/2 ч. ложки



Мясо гуся нарежем порционными кусками, зальем 3 литрами воды и варим до готовности. За 20 минут до готовности добавим нарезанные и спассерованные лук, морковь и корень петрушки. Посолим, поперчим. Бульон процедим.

Для лапши из муки, яйца, воды и соли приготовим пресное тесто, раскатаем его в пласт толщиной 2 мм. Пласт теста посыплем мукой и подсушите, дальше нарежем полосками, сложим их, нашинкуем мелкой соломкой и подсушите. Вместо лапши можно брать вермишель-паутинку.

Положим лапшу в приготовленный бульон и варим 5 минут. Чтобы бульон был прозрачным, лапшу можно сварим отдельно.

При подаче в каждую тарелку положим по кусочку гусиного мяса, нальем суп-лапшу и посыплем зеленью укропа.
<!-- updated_news -->

• Рецепт - Суп-лапша домашняя на грибном бульоне (2), домашняя лапша суп
• Рецепт - Суп-лапша с мясом
• Рецепт - Суп-лапша
• Рецепт - Суп-лапша домашняя с курицей
• Рецепт - Суп-лапша домашняя на грибном бульоне

Добавьте Рецепт - Суп-лапша с гусиным мясом, гусиный суп в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп-лапша с гусиным мясом, гусиный суп", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях