Постный рецепт - Рыбная солянка с семгой

Ингредиенты рецепта Рыбная солянка с семгой:

Петрушка - 20 грамм

Лимоны – одна штука

Маслины без косточки - 100 грамм

Соль морская - 1.5чайные ложки

Каперсы - 40 грамм

Помидоры красные - 500 грамм

Перец душистый – пять штук

Лавровый лист – одна штука

Лук репчатый (100 грамм) – три штуки

Морковь - 150 грамм

Семга - 1200 грамм

Растительное масло - 40 миллилитров

Способ приготовления рецепта Рыбная солянка с семгой:

Взять рыбу и отделить филе. Плавники, кости и шкуру (голову тоже можно) сложить в суповую кастрюлю большого размера. Влить туда холодной водой (3-3,5 литра) и на большом огне вскипятить. Полностью снимать образующуюся пену до тех пор, пока она не прекратит появляться. Затем в бульон добавить специи и очищенные овощи. Уменьшите немного огонь и варить все еще один час. Вынуть все из бульона, что в нем варилось, это можно все выбросить. Сам же бульон процедить через марлю, сложенную в несколько слоев. Нарезать тонкими полукольцами лук и спассеровать его в масле до прозрачности. Добавить очищенные и нарезанные на мелкие кубики каперсы и помидоры. Готовить, постоянно помешивая, пять минут. Кубиками нарезать оставшееся филе. Положить в суп пассерованные овощи и готовить все 15 минут, затем положить рыбу и варить еще пять минут. Посолить по своему вкусу. В самом конце можно добавить маслины и выключить огонь. В каждую тарелку немного нарезанной зелени и ломтик лимона.

• Рецепт - Солянка рыбная
• Рецепт - Солянка рыбная с креветками
• Рецепт - Рыбная солянка (2)
• Рецепт - Рыбная солянка
• Рецепт - Солянка рыбная с грибами

Добавьте Постный рецепт - Рыбная солянка с семгой в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Постный рецепт - Рыбная солянка с семгой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях