Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Холодные закуски с рыбой » Новогодний рецепт - РОЛЬМОПСЫ
Новогодний рецепт - РОЛЬМОПСЫ
Холодные закуски с рыбой
 Ингредиенты рецепта РОЛЬМОПСЫ: Корица – на кончике ножа (по желанию) Гвоздика – 2 бутона Сахар – 1 чайная ложка Масло растительное – 2 столовые ложки Морковь – 2 штуки Средние луковицы – 2 штуки Крупная жирная сельдь – 2 штуки Перец Уксус 3% - 60 миллилитров (можно меньше) Лавровый лист – 1 - 2 листочка Способ приготовления рецепта РОЛЬМОПСЫ: Для приготовления такой новогодней закуски необходимо морковь нарезать продольными полосками, а лук - полукольцами. В кастрюльку с кипящей водой сложить овощи (воды приблизительно налить 0,5 стакана), добавить туда также перец, гвоздику, лавровый лист, сахар. На малюсеньком огне готовить примерно10 минут. Влить туда уксус и проварить еще несколько минут. Маринаду нужно дать остыть, овощи откинуть на сито. Маринад можно не выбрасывать, он в дальнейшем Вам еще пригодится приготовлении селедки!!!! Очистить селедку, разделать ее на филе и по возможности нужно будет удалить самые мелкие косточки. На рабочую поверхность положить филе вниз тем местом, где была кожа при жизни селедки. Слегка отбить ее деревянной ложкой, растительным маслом смазать ее всю. Полоску морковки и полуколечки лука выложить на филе, трубочкой аккуратно скрутить, можно закрепить зубочисткой, чтобы не расползалась. Сложить рольмопсы в стеклянную посуду (или фаянсовую), залить ее сверху остывшим маринадом и закрыть плотно. И на два дня поставить ее в холодильник охлаждаться, так сказать отдыхать. Рольмопсы можно подавать как целыми, а можно также урезать вдвое или втрое, при этом скрепив шпажками, таким образом они становятся плотными и их легко можно разрезать.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Новогодний рецепт - РОЛЬМОПСЫ в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Новогодний рецепт - РОЛЬМОПСЫ", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
