Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Суп из цветной капусты с тмином

Рецепт - Суп из цветной капусты с тмином

13 января 2011

Супы разные

Рецепт - Суп из цветной капусты с тмином

Ингредиенты для рецепта Суп из цветной капусты с тмином

капуста цветная - 1 небольшой кочан
лук - 1 головка
тмин (семена) -0,5 чайные ложки
херес сухой или марсала - 0,5 чашки
бульон куриный - 1,5 - 2 л
картофель - две штуки.
лавровый лист - одна штука.
сыр пармезан тертый - 0,5 чашки
соль

Способ приготовления рецепта Суп из цветной капусты с тмином

У цветной капусты отрежем соцветия. Крыпные соцветия нарежем пластинками толщиной 1 см, мелкие оставим целиком. С конца стебля срежем грубую шкурку. Стебель и листья грубо порубим.

В сковороде нагреем немного масла и на малом огне спассеруем лук до прозрачности, добавим тмин и стебель капусты, перемешаем, накроем и продолжать пассеровку на маленьком огне еще минут 5.

За это время доведем бульон до кипения, а картофель очистим и нарежем крупными кубиками.

В сковороду вольем вино и уварить его на половину. Выложимь содержимое сковороды, картофель и лавровый лист в бульон. Слегка посолим. Варим на малом огне до мягкости картофеля (минут 15). Снимем с огня, удалим лавровый лист и измельчим все в пюре. Вернем на огонь, доведем до кипения, добавим соцветия и продолжаем варку до готовности соцветий, (минут 10).

Снимем с огня, вмешать сыр, доведем до вкуса солью. Подаем суп со сметаной, посыпав зеленью.

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Суп из цветной капусты с тмином в закладки!

загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп из цветной капусты с тмином", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Суп из цветной капусты с тмином" задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Добавление комментария

Ваше Имя:

Ваш E-Mail:

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:

обновить, если не виден код

Введите код:

	Загляните также и сюда сырный суп пюре - информация очень полезная Рецепт - Сырный суп по-швейцарски (2) Ингредиенты для рецепта Сырный суп по-швейцарски (2) хлеб пшеничный - 2 ломтика сливочное масло - две столовых ложки бульон мясной - 4 стакана с
	Почитайте также про сырный суп пюре - достаточно познавательно Рецепт - Суп-пюре из картофеля с сельдереем Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из картофеля с сельдереем картофель - четыре штуки. корень сельдерея - 300 грамм лук репчатый - одна шту
	Тоже Вас заинтересует суп из сухих грибов - информация очень полезная Рецепт - Айнтопф из капусты по-швабски Ингредиенты для рецепта Айнтопф из капусты по-швабски капуста белокочанная - 500 грамм картофель - 750 грамм грибы - 300 грамм шпик - 50 грамм
	Не пропустите также суп крем сырный - достаточно познавательно Рецепт - Сырный крем-суп с овощами Ингредиенты для рецепта Сырный крем-суп с овощами масло сливочное - 1/3 стакана лук-порей - 6 стеблей, нарезанных кольцами сельдерей - 4 стебля, на
	Стоит обратить внимание на как приготовить вкусный суп - информация очень полезная Рецепт - Суп с фаршированным перцем Ингредиенты для рецепта Суп с фаршированным перцем лук репчатый - три штуки. морковь - две штуки. помидоры - две штуки. картофель - две штуки. рас