Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Суп велюте со спаржей и копченым лососем, суп из лосося
Рецепт - Суп велюте со спаржей и копченым лососем, суп из лосося
12 января 2011
Супы разные
суп из лососяРецепт - Суп велюте со спаржей и копченым лососем
Ингредиенты для рецепта Суп велюте со спаржей и копченым лососем
лук репчатый - 1 средняя головка лук-порей (белая часть и немного зелени) - 1-2 стебля оливковое масло - две столовых ложки спаржа - 450 грамм бульон куриный - 1 1/2 стакана сливки густые (по желанию) - одна столовая ложка филе лосося холодного копчения - 110 грамм
Способ приготовления рецепта Суп велюте со спаржей и копченым лососем
Репчатый лук порубим, лук-порей очистим и нарежем тонкими кольцами. Обжарим оба вида лука на слабом огне под крышкой до готовности, не допуская подрумянивания. Добавим спаржу, накроем крышкой и тушим еще 10 минут. Вольем бульон, дольем до кипения и варим 15–20 минут до готовности спаржи. Дальше перельем суп в чашку миксера и приготовим из него пюре. Чтобы придать супу особую нежность, можно дополнительно протрем его через сито. По желанию заправим суп сливками. Филе лосося нарежем соломкой или кубиками. Подаем суп велюте при комнатной температуре (можно подаем его также горячим или холодным), в небольших супницах, добавив филе лосося. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Суп велюте со спаржей и копченым лососем, суп из лосося в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп велюте со спаржей и копченым лососем, суп из лосося", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
