Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Похлебка с копченой рыбой из Новой Англии
Рецепт - Похлебка с копченой рыбой из Новой Англии
Супы разные
Рецепт - Похлебка с копченой рыбой из Новой Англии
Ингредиенты для рецепта Похлебка с копченой рыбой из Новой Англии
бекон - 170 грамм оливковое масло - одна столовая ложка лук репчатый , нарезанный кольцами - 4 1/2 стакана мука - две столовых ложки бульон куриный - 3 стакана тимьян сушеный - 1-2 ч. ложки лавровые листья - две штуки. * из моллюсков клемов - 1 стакан белое вино или вермут - 1/2 стакана картофель красный мелкий, нарезанный тонкими ккружочками - 3-4 стакана соль перец черный молотый морской окунь копченый - 680 грамм рыба белая (хек, тилапия, треска) - 450 грамм устрицы без раковин (по желанию) - 12 штук. зелень петрушки
Способ приготовления рецепта Похлебка с копченой рыбой из Новой Англии
Бекон нарежем ломтиками, а дальше квадратами со стороной 2,5 см. Обжарим бекон на масле на слабом огне, пока не растопится весь жир, но не доводя до образования хрустящей корочки. Дальше добавим лук и жарим на слабом огне 7–10 минут, помешивая, пока лук слегка не подрумянится. Всыплем муку, хорошо перемешаем и жарим еще 2 минуты. Вольем прогретый бульон, добавим тимьян и лавровый лист, тщательно перемешаем, чтобы избежать образования комочков муки. Дальше вольем жидкость из клемов и вино, размешаем. Варим суп, накрыв крышкой, на слабом огне 10–15 минут. Дальше добавим картофель и варим до его готовности, не допуская разваривания. Посолим, поперчим. Копченую и свежую рыбу нарежем кубиками, положим в похлебку и варим до готовности. Если в приготовлении используемся устрицы, добавим их в готовую похлебку, размешаем и варим 30 секунд. Оформим похлебку петрушкой и сразу подаем.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Похлебка с копченой рыбой из Новой Англии в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Похлебка с копченой рыбой из Новой Англии", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
