Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Кальдо верде с копченой рыбой по-португальски

Рецепт - Кальдо верде с копченой рыбой по-португальски

12 января 2011

Супы разные

Рецепт - Кальдо верде с копченой рыбой по-португальски

Ингредиенты для рецепта Кальдо верде с копченой рыбой по-португальски

треска копченая - 450 грамм
молоко - 1 - 1 1/2 стакана
лук репчатый желтый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 3-4 ст. ложки
картофель сорта рассет - 6 клубней
вода - 2,4 л
колбаса копченая (лингуиса или чоризо) - 110-170 грамм
капуста браунколь или мангольда - 450 грамм
перец черный молотый

Способ приготовления рецепта Кальдо верде с копченой рыбой по-португальски

Рыбу варим в равном количестве воды и молока 3–4 минуты. Обсушим, охладим и вилкой разольем мякоть на куски.

Лук и чеснок измельчим и пассеруйте на масле на среднем огне 8–10 минут, пока лук не станет прозрачным. Добавим нарезанный кружочками картофель и жарим, помешивая, еще 4–6 минут.

Вольем воду и дольем до кипения. Варим суп на слабом огне 20–25 минут, до тех пор, пока картофель не разварится. Дальше снимем с огня и разомнем картофель в воде.

Колбасу (если используете) нарежем тонкими ломтиками, обжарим и обсушим на бумажном полотенце.

Положим колбасу в суп и варим на слабом огне 5 минут. Добавим мелко нарезанные капусту или мангольд и варим еще 5 минут.

Непосредственно перед подачей добавим в суп подготовленную рыбу и поперчим его.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Кальдо верде с копченой рыбой по-португальски в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Кальдо верде с копченой рыбой по-португальски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Загляните также и сюда бутерброды с печенью трески - почитайте - интересно! Рецепт - Суп из печени трески Ингредиенты для рецепта Суп из печени трески печень трески - 1 банка лук - две штуки. лапша - 200 грамм зеленый лук - 1 пучок масло петрушка - 1 пучок с
	Крайне интересная новость про бутерброды с печенью трески - информация очень полезная Рецепт - Расстегай с рыбой Ингредиенты для рецепта Расстегай с рыбой мука пшеничная для теста и фарша - 780 грамм и 4 грамм сахар - 30 грамм маргарин столовый для теста и фарша
	Тоже Вас заинтересует новые вкусные салаты - это интересно Рецепт - Салат «Новый» Ингредиенты для рецепта Салат «Новый» мякоть вареной говядины - 180 грамм мякоть вареной курицы - 320 грамм ветчина - 100 грам
	Тоже Вас заинтересует салат из трески - достаточно познавательно Рецепт - Салат из печени трески (3) Ингредиенты для рецепта Салат из печени трески (3) печень трески - 1 банка яйца вареные - четыре штуки. лук репчатый - 1 головка рис "Увелка" от
	Стоит обратить внимание на новые салаты - почитайте - интересно! Рецепт - Салат из морской капусты, овощей и сыра Ингредиенты для рецепта Салат из морской капусты, овощей и сыра капуста морская - 80 грамм капуста белокочанная квашеная - 50 г
	Почитайте также про новые закуски и салаты - это интересно
	Не менее интересно также и статья про новые закуски и салаты - достаточно познавательно Рецепт - Салат из сладкого перца по-болгарски Ингредиенты для рецепта Салат из сладкого перца по-болгарски перец сладкий - 3,5 килограмм помидор зеленый - четыре килограмма лу
	Не пропустите также рыбный суп рецепт - это интересно Рецепт - Средиземноморский рыбный суп Ингредиенты для рецепта Средиземноморский рыбный суп филе лосося или семги - 200 грамм филе скумбрии - 200 грамм помидоры - две штуки. баклажан