Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Суп с пельменями, суп с пельменями
Рецепт - Суп с пельменями, суп с пельменями
12 января 2011
Супы разные
суп с пельменямиРецепт - Суп с пельменями
Ингредиенты для рецепта Суп с пельменями кости говяжьи - 500 грамм лук репчатый - две штуки. помидоры свежие - две штуки. растительное масло - две столовых ложки вода - 6 стаканов простокваша - 1/2 стакана зелень укропа - 1 пучок лавровые листья - две штуки. перец черный горошком - пять штук. перец душистый - 3 горошины гвоздика - две штуки. соль по вкусу Для теста: мука пшеничная - 500 грамм яйцо - одна штука. вода - 1/2 стакана соль - одна чайная ложка Для фарша: баранина или говядина - 500 грамм лук репчатый - четыре штуки. вода - четыре столовых ложки чеснок - 1 головка перец черный молотый - 1/2 ч. ложки соль по вкусу
Способ приготовления рецепта Суп с пельменями
Кости промоем, зальем холодной водой и варим в течение 2 часов, дальше бульон процедим. Для фарша мясо, чеснок и лук пропустим через мясорубку, добавим воду, соль, перец и перемешаем. Из муки, воды, яйца и соли замесим тесто и оставим на 30–40 минут для расстойки. Дальше раскатаем тесто в пласттолщиной в 1–2 мм, нарежем квадратиками (5x5 см), положим на них фарш, свернем с угла на угол и защипнуть края. Лук нарежем полукольцами, помидоры—дольками. Лук спассеруем с маслом до золотистого цвета, добавим омидоры или томатпасту, после чего вольем бульон и доведем до кипения. В кипящий бульон опустим пельмени (чучвару), добавим соль и специи и продолжать варим суп при слабом кипении 5–7 минут, пока чучвара не всплывет на поверхность. Подадим чучвару с бульоном, заправим простоквашей или сметаной, посыплем мелко нарезанной зеленью. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Суп с пельменями, суп с пельменями в закладки! comments powered by HyperComments Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп с пельменями, суп с пельменями", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
