Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Пошаговые фото
Овощной салат Овощной салат "Февральский"

Этот салат так называется потому, что приготовлен из доступных в это время года овощей, а также потому, что именно сейчас наш организм как никогда в них нуждается. Корнеплоды – свекла и морковь - к концу зимы не только не теряют своей пользы, но, наоборот, накапливают большое количество биологически активных веществ, готовясь весной прорасти. Если они будут почаще бывать на Вашем столе в конце зимы – авитаминоз Вам не страшен.

 

 

Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 300 г свежей капусты
  • 1 небольшая свёкла (сырая)
  • 1 морковь
  • 1 небольшое яблоко
  • Небольшой пучок зелёного лука
  • небольшой болгарский перец
  • немного лимонного сока
  • 150 г сметаны
  • 2 ст. л. горчицы зёрнами
  • соль, перец по вкусу.
Пошаговые фото
Пирог с творогом и смородиной Пирог с творогом и смородиной

Этот пирог – настоящий кусочек лета зимой! Смородину для него можно использовать замороженную, как и сделала я. А аромат ягод дополнят рассыпчатое песочное тесто и нежнейшая творожная начинка.

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 300 г чёрной смородины (замороженную ягоду предварительно разморозить, просто оставив при комнатной температуре на некоторое время)
  • 150 г сливочного масла
  • 8 ст. л. сахара (4 в тесто и 4 в начинку)
  • 400 г творога
  • 3 яйца (1 в тесто и 2 в начинку)
  • 100 г сметаны
  • 1 неполная ч. л. соды, погашенной уксусом
  • 250 г муки
  • ¼ ч. л. ванилина.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пошаговые фото
Рис курицей и кукурузой в духовке Рис курицей и кукурузой в духовке

Предлагаю сегодня приготовить необычную альтернативу плову – рис с кукурузой и курицей, приготовленные в духовке. Готовится это блюдо недолго, а накормит всю семью - легко. Попробуйте сами и убедитесь!

Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 кг любых частей курицы (кроме грудки)
  • 2 стакана риса
  • 4 стакана горячей воды
  • 2 крупные луковицы
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • соль, перец по вкусу
  • немного растительного масла для пассеровки.

 

 

 

 

 

Пошаговые фото
Торт «Эскимо» со сметанным кремом Торт «Эскимо» со сметанным кремом

Предлагаю сегодня полакомиться вкуснейшим тортом со сливочно-шоколадным вкусом! В оригинале крем для торта «Эскимо» состоит из заварного крема и большого количества масла с добавлением крахмала, но я предлагаю свой, более лёгкий вариант. У меня сметанный крем-суфле, а как его готовить, я расскажу далее.

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество порций: 8
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2/3 стакана муки
  • 2 ст.л. какао
  • полстакана сахара
  • 1/3 стакана молока
  • 3 яйца
  • 0,5 ч.л. ванилина
  • щепотка соли
  • 1 неполная чайная ложка соды, погашенной уксусом
  • полстакана растительного масла

Для крема:

  • 200 г сметаны 20% жирности
  • 25 г желатина
  • 40 г сливочного масла
  • 150 г сгущёного молока
  • полтакана молока
  • 100 г шоколада для глазури (на фото нет).
Пошаговые фото
Свинина с картофелем в рукаве Свинина с картофелем в рукаве

Мясо с картошкой наверняка готовили все, потому что сытно и просто – из разряда «базовых», повседневных блюд. А я тут расскажу, как готовлю это блюдо я. Свинина по моему рецепту получается нежной и пикантной на вкус, а картошка пропитывается мясным соком. Я люблю готовить это блюдо в «рукаве» для запекания, потому что этот способ, кроме того, позволяет сохранить в продуктах наибольшее количество полезных веществ.

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 800 г свинины
  • 1 кг картофеля    
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 100 г майонеза
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. приправы для свинины
  • немного растительного масла для пассеровки.

 

Авторизация:
Социальные сети:




Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное