Рецепт - Рулет с клубникой

клубника - 500 грамм
Для теста:
мука - 120 грамм
сахар - 180 грамм
крахмал - 30 грамм
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
яйца - три штуки.
цедра 1/2 лимона тертая
Для крема:
сливки густые - 500 грамм
мед - одна столовая ложка
желатин - 12 грамм



1. Для теста к желткам добавим 150 грамм сахара и 3 столовые ложки

горячей воды и взобьем. Введем муку с крахмалом, разрыхлителем и цедрой. Яичные белки взобьем и добавим к тесту.

2. Выложим тесто на противень, выстеленный пергаментом, и выпекаем 10–12 минут при 220 °С. Бисквит опрокиньте на полотенце, посыпанное оставшимся сахаром, удалим пергамент. Скатаем бисквит рулетом и охладим.

3. Сливки взобьем, постепенно добавляя мед и распущенный желатин.

4. Бисквит разверните, смажем кремом, уложим ягоды и вновь свернем рулетом.

5. Охладим и оформим сливками и ягодами.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Рулет с вишней
• Рецепт - Рулет «Наслаждение»
• Рецепт - Шоколадный рулет с клубникой
• Рецепт - Рулет с ягодами
• Рецепт - Рулет кофейный с вишней

Добавьте Рецепт - Рулет с клубникой в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рулет с клубникой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях