Рецепт - Шоколадный рулет с клубникой

Для бисквита:
мука пшеничная - 120 грамм
сахар - 1/2 стакана
яйца - четыре штуки.
крахмал картофельный - одна столовая ложка
какао-порошок - две чайных ложки
соль - на кончике ножа
Для крема:
желатин - одна столовая ложка
клубника - 500 грамм
сахар - четыре столовых ложки
ванильный сахар - одна чайная ложка
сливки густые - 1 стакан



1. Яйца взобьем с сахаром. Муку смешаем с крахмалом и какао, постепенно введем в яичную массу, перемешаем.

2. Тесто выльем тонким слоем на противень, выстланный пергаментом, и выпекаем до готовности. С готового коржа снимем бумагу, корж охладим.

3. Желатин замочим в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, распустим на водяной бане.

4. 300 грамм клубники измельчим блендером до однородной массы, соединим с сахаром и распущенным желатином.

5. Сливки взобьем на холоде с ванильным сахаром и соединим с полузастывшим пюре.

6. Оставшуюся клубнику нарежем дольками.

7. Намажем на корж ¾ крема и выложим дольки клубники.

8. Свернем рулет и охлаждайте 3 часа.

9. При подаче оформим рулет оставшимся кремом.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Рулет с вишней
• Рецепт - Рулет с клубникой
• Рецепт - Суфле с клубникой
• Рецепт - Суфле с клубникой
• Рецепт - Торт-рулет «Кокосовый»

Добавьте Рецепт - Шоколадный рулет с клубникой в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Шоколадный рулет с клубникой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях