Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Кондитерские изделия и выпечка » Кондитерские изделия разные » Рецепт - Рулет с вишней
Рецепт - Рулет с вишней
Кондитерские изделия разные
Рецепт - Рулет с вишней
Ингредиенты для рецепта Рулет с вишней
мука пшеничная - 100 грамм сахар - 125 грамм яйца - пять штук. ванильный сахар - одна столовая ложка вода минеральная - три столовых ложки какао-порошок - три столовых ложки шоколад - 100 грамм Для крема: кофе растворимый - одна столовая ложка лесные орехи - 100 грамм сахар - 100 грамм сливки густые - 300 грамм желатин - 6 грамм Для начинки: вишня консервированная - 750 грамм крахмал картофельный - одна столовая ложка ликер вишневый - две столовых ложки сахар
Способ приготовления рецепта Рулет с вишней
Желатин замочим в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания. Лишнюю воду сольем, желатин распустим на водяной бане. 2 Яичные желтки, отделив от белков, взобьем с добавлением минеральной воды, 125 грамм сахара и ванильного сахара. Добавим муку, какао-порошок, перемешаем, введем взбитые в устойчивую пену белки. Тесто выложим тонким слоем на выстеленный пергаментом противень и выпекаем 12–15 минут при 180 °С. 3 Готовый бисквит выложим на салфетку или полотенце, посыпанное сахарной пудрой, снимем пергамент, с помощью полотенца свернем рулет, охладим. 4 Для крема кофе смешаем с сахаром и молотыми орехами. Сливки взобьем и, отложив часть для оформления, смешаем с ореховой массой и подготовленным желатином. 5 Вишню отделим от сиропа. Крахмал разведем в 3 столовых ложках сиропа. 200 грамм сиропа дольем до кипения, добавим по вкусу сахар и вольем разведенный крахмал. Варим минуту, дальше добавим вишню, ликер, охладим. 6 Бисквит разверните. На один край выложим вишню, оставшуюся поверхность смажем 2/3 крема и вновь свернем рулет. Обернем его пергаментом, выдадим в холодильнике не менее часа. 7 Перед подачей смажем рулет оставшимся кремом, посыплем тертым шоколадом и оформим вишней.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Рулет с вишней в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рулет с вишней", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
