Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Кондитерские изделия и выпечка » Кондитерские изделия разные » Рецепт - Рулет с ягодами
Рецепт - Рулет с ягодами
Кондитерские изделия разные
Рецепт - Рулет с ягодами
Ингредиенты для рецепта Рулет с ягодами
Для бисквита: яйца - три штуки. сахарная пудра - 70 грамм сахар ванильный - одна чайная ложка мука пшеничная - 100 грамм разрыхлитель для теста - 1/2 стакана Для начинки: желатин - две столовых ложки малина - 450 грамм сливки густые - 150 грамм коньяк - одна столовая ложка сахар ванильный - 1ст. ложка сыр маскарпоне - 250 грамм
Способ приготовления рецепта Рулет с ягодами
Для теста желтки отделим от белков. Желтки разотрем с сахарной пудрой, ванильным сахаром и три столовых ложкими горячей воды. Белки взобьем, введем в желтковую массу, осторожно перемешаем с мукой, смешанной с разрыхлителем. Выложим бисквит на противень, выстланный пергаментом, и выпекаем до готовности. Горячий бисквит снимем с пергамента и свернем рулетом. Для начинки желатин зальем холодной кипячённой водой и оставим для набухания. Дальше лишнюю жидкость сольем, желатин распустим на водяной бане. Часть малины протрем, процедим, соединим со сливками, коньяком и ванильным сахаром. Введем распущенный желатин, смесь слегка охладим, после чего перемешаем ее с сыром. Бисквит разверните, выложим на него начинку, дальше — оставшуюся малину и свернем рулетом. При подаче посыплем рулет сахарной пудрой.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Рулет с ягодами в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рулет с ягодами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
