Рецепт - Заливное из рыбы со спаржей

филе рыбы - 200 грамм
спаржа - 120 грамм
зеленый горошек замороженный - 80 грамм
лимонный сок - две столовых ложки
яйца вареные - две штуки.
желатин - 20 грамм
соль по вкусу



Спаржу нарежем кусочками и сварим в подсоленной воде вместе с зеленым горошком.

Филе рыбы сбрызнем частью лимонного сока и припускайте на слабом огне до готовности.

Желатин замочим в холодной кипяченой воде до набухания крупинок, дальше откинем на сито.

Рыбу разберите на кусочки, смешаем с овощами, разделим в четыре порционные формочки и оформим нарезанными кружочками яйцами.

Рыбный бульон и овощной отвар процедим, соединим, дольем до объема 500 миллилитров, добавим оставшийся лимонный сок, подготовленный желатин и дольем смесь до кипения.

Желе слегка охладим, зальем им рыбу с овощами и охлаждайте до застудневания.

Перед подачей формочки опустим на несколько секунд в горячую воду, выложим заливное на блюдо. Оформим зеленью.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Заливное «Красочное»
• Рецепт - Заливное с гусем
• Рецепт - Заливное из шампиньонов, суп грибной со сливками
• Рецепт - Двухцветное заливное с ветчиной
• Рецепт - Заливное из птицы с овощами

Добавьте Рецепт - Заливное из рыбы со спаржей в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Заливное из рыбы со спаржей", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях