Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Язык в кляре

9 января 2011
Закуски горячие разные

Рецепт - Язык в кляре


Рецепт - Язык в кляре

Ингредиенты для рецепта Язык в кляре

язык - 500 грамм
морковь - одна штука. небольшая
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - одна штука.
соль - 1/2 ч. ложки
мука пшеничная - 1 стакан
молоко - 1 стакан
сахар - 1/2 ч. ложки
яйцо - одна штука.
масло растительное для фритюра - 1 стакан


Способ приготовления рецепта Язык в кляре

Обработайте язык, удалив остатки горловины, проколем, зальем подсоленной водой или теплым бульоном. Дольем до кипения и варим при слабом нагреве 1,5 часа с добавлением нарезанных дольками моркови, лука, корня петрушки. Готовность определите проколом вилки: она должна легко входить в мякоть языка. Переложим язык в холодную воду и сразу снимем с него кожу. Беречь в бульоне, нарезав ломтиками.

 

Для приготовления теста растворить в молоке соль, сахар, добавим яичный желток, перемешаем.

 

Яичный белок взобьем отдельно до устойчивой пены.

 

В молочную смесь всыплем муку, перемешаем до однородной массы. Соединим с белком, осторожно перемешаем.

 

Масло нагреем до 170 °С. Каждый ломтик языка обмакнем в тесто и обжарим во фритюре до золотисто-коричневой корочки. Подаем горячим.


Оцените рецепт:
(голосов: 1)






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Язык в кляре в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Язык в кляре", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

легкая закуска

Обязательно посмотрите про легкая закуска - информация очень полезная

Рецепт - Пестрый рисовый салат Ингредиенты для рецепта Пестрый рисовый салат рис "Увелка" вареный - 200 грамм смесь овощная замороженная - 250 грамм колбаса копченая - 200 грамм я

легкий суп

Почитайте также про легкий суп - достаточно познавательно

Рецепт - Легкий овощной суп Ингредиенты для рецепта Легкий овощной суп   лук-порей - 1 стебель капуста цветная - 200 грамм морковь - одна штука. картофель - 2 клубня поми

Авторизация:

Социальные сети:




Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное