Рецепт - Торт «Сметанный»

мука пшеничная (количество определяется по консистенции теста) - 240-320 грамм
сметана для теста и крема (25%-й жирности) - 500 грамм и 500 грамм
сахар для теста и крема - 230 грамм и 120 грамм
масло сливочное - 120 грамм
сода - одна чайная ложка
сироп ягодный - по вкусу
ягоды - для оформления



Масло разотрем с сахаром, добавим сметану, хорошо размешаем и всыплем муку с содой. Быстро замесим тесто, раскатаем в виде батона толщиной 5—6 см и разрежем на 6 частей.

Части теста раскатаем в круглые лепешки и выпекаем на смазанных маслом листах при 240—250 °С в течение 5—7 минут до золотистой корочки. Готовые коржи выравнивают и охладим. Обрезки подсушим и измельчим.

Для крема сметану взобьем, постепенно добавляя сахар, до пышной устойчивой пены. В конце взбивания добавим ягодный сироп.

Коржи кладем друг на друга, прослаивая кремом, бока торта смажем кремом и обсыпают крошкой. Торт выдержим в холодильнике 2—3 часа, чтобы коржи пропитались кремом, дальше оформим кремом и ягодами.

• Рецепт - Торт «Медовик» (3)
• Рецепт - Торт «Сметанный» (2)
• Рецепт - Торт «Медовик»
• Рецепт - Торт «Рыжик»
• Рецепт - Торт «Елена»

Добавьте Рецепт - Торт «Сметанный» в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Сметанный»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях