Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Основные блюда » Разные основные блюда » Рецепт - Гуляш по-французски
Рецепт - Гуляш по-французски
Разные основные блюда
Рецепт - Гуляш по-французски
Ингредиенты для рецепта Гуляш по-французски
говядина нежирная, баранина и свинина - по 250 грамм мякоти шпик - 150 грамм лук репчатый - 1 головка чеснок измельченный - пять чайных ложек маслины и оливки без косточек - по 1 стакану перец зеленый горошком консервированный - одна столовая ложка коньяк - 1/2 стакана сливки густые - 250 грамм вино красное сухое - 500 грамм изюм мелкий (коринка) - 1/2 стакана тимьян - 1/2 ч. ложки масло растительное - две столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта Гуляш по-французски
Шпик, нарезанный мелкими кубиками обжарим на растительном масле и дальше в вытопившемся жире обжаривайте порциями мясо, нарезанное кубиками. Обжаренные до румяной корочки кусочки мяса выложим, в оставшийся жир положим мелко нарезанный лук, чеснок и жарим их до прозрачности. Вольем 1/2 стакана воды и дольем до кипения. Мясо, лук и чеснок вместе с образовавшимся сочком переложим в сотейник, добавим маслины и оливки, разрезанные пополам, коринку и тимьян. Вольем вино, накроем крышкой и тушим в духовке при 200 С 40 минут. Добавим в соус зеленый перец, сливки, коньяк, перец и соль и тушим еще 15–20 минут. Подаем гуляш вместе с соусом. Гарнируйте рисом или салатом из свежих овощей. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Гуляш по-французски в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Гуляш по-французски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
