Кулинарные рецепты » Кондитерские изделия и выпечка » Торты. Рецепты тортов » Рецепт - Торт «Школьные годы»

Рецепт - Торт «Школьные годы»

9 января 2011

Торты. Рецепты тортов

Рецепт - Торт «Школьные годы»

Ингредиенты для рецепта Торт «Школьные годы»

бисквит готовый - 300 грамм
масло сливочное - 250 грамм
яичный белок - три штуки.
молоко сгущенное с сахаром - пять столовых ложек
сахар - 1 1/2 стакана
желатин - одна столовая ложка
ванилин - 1 грамм
лимонная кислота - 2-3 капли раствора
джем смородиновый - 150 грамм
глазурь шоколадная белая - 150 грамм
маслины цветная - 250 грамм
краситель пищевой - на кончике ножа

Способ приготовления рецепта Торт «Школьные годы»

Для крема приготовим сахарный сироп (сахар уварите на слабом огне с 1 стаканом воды), растворить в нем предварительно замоченный желатин. Во взбитые белки введем сироп, охлажденный до 65–70 °С, взбивайте 10–15 минут. Дальше добавим масло, взбитое со сгущенным молоком, лимонную кислоту и ванилин, тщательно перемешаем.

Бисквит разрежем по горизонтали на два коржа, прослоите джемом. Вокруг бисквита установите высокий бортик, выложим приготовленный крем и выдадим в холодильнике 1,5–2 часа. Дальше бортик удалим, торт покроем глазурью, подкрашенной пищевым красителем, и оформим мастикой.

Рецепт прислала

Созинова Ольга, г. Пермь. Мастер-кондитер. Место работы: ресторан «Эрнест», заведующая кондитерским производством.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Торт «Школьные годы» в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Школьные годы»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Почитайте также про бутерброды на день рождения - Вам это обязательно понравится Рецепт - Десерт «День рождения» (3) Ингредиенты для рецепта Десерт «День рождения» (3) сливки густые - 1/2 стакана яичный белок - две штуки. сахар - две столо
	Рекомендуем также бутерброды на день рождения - информация очень полезная Рецепт - Торт «С днем рождения» (2) Ингредиенты для рецепта Торт «С днем рождения» (2) бисквит шоколадный готовый - 400 грамм сироп сахарный - 1/2 стакана сли
	Не пропустите также салаты на день рождения - Вам это обязательно понравится Рецепт - Торт «С днем рождения» Ингредиенты для рецепта Торт «С днем рождения» мука пшеничная - 3/4 стакана масло сливочное - 140 грамм для бисквита, 130 грам
	Загляните также и сюда производство закусок - информация очень полезная Рецепт - Закуска «Лесная» Ингредиенты для рецепта Закуска «Лесная» птица (филе) - 200 грамм шампиньоны лук репчатый - 1 головка морковь - 1/2 шт. баклажаны -
	Стоит обратить внимание на рецепты закусок на новый год - это интересно Рецепт - Сыр горгонзола Ингредиенты для рецепта Сыр горгонзола молоко цельное - 16 л молочнокислые культуры мезофильные - 1/2 ч. ложки плесень пенициллиновая голубая (порошо